Cornish Point Pinot Nero 2023

Il Cornish Point Pinot Noir proviene da viti situate nel sito di Cornish Point, sulle rive del lago Dunstan, vicino a Cromwell, nella regione di Central Otago, nel sud dell'Isola del Sud della Nuova Zelanda. Questo vigneto, piantato su suoli limoso-sabbiosi e alluvionali ricchi di ciottoli, gode di un clima continentale segnato da forti escursioni termiche. L'esposizione su dolci terrazze e la vicinanza del lago favoriscono una maturazione lenta e regolare delle uve, dando vita a Pinot Nero al tempo stesso concentrati, precisi e di grande purezza aromatica.

Le uve vengono vendemmiate a mano, selezionate e poi messe in vasca a grappoli interi e in parte diraspate. La fermentazione avviene grazie ai lieviti indigeni, con estrazioni delicate tramite follature manuali. Dopo la svinatura, il vino viene trasferito per gravità in botti di rovere francese, in parte nuove, per un lungo affinamento sulle fecce fini senza travasi precoci. L'assemblaggio finale avviene poco prima dell'imbottigliamento, senza chiarifica e con una filtrazione minima, per preservare l'integrità aromatica e la trama setosa del Pinot Nero.

Questo vino svela note di frutti rossi maturi, ciliegia nera e prugna, completate da tocchi floreali che evocano la viola e la peonia, oltre a sfumature speziate di pepe nero e liquirizia. In bocca la materia è setosa, sostenuta da un'acidità fresca, da tannini fini e levigati e da un finale lungo e preciso che conserva una bella tensione.

Introdotta nel 1819, la viticoltura fu sviluppata in modo decisivo da Jean-Baptiste Pompallier, missionario marista francese. Inviato in Oceania nel 1837, vi si stabilì a partire dal gennaio 1838 per sviluppare i vigneti neozelandesi. I primi vigneti di qualità furono impiantati nella regione di Hawke’s Bay tra il XIX e l’inizio del XX secolo. Dopo le difficoltà produttive causate prima dalla fillossera e poi dalla Prima guerra mondiale, il vigneto tornò ad espandersi durante la Seconda guerra mondiale, quando la sua superficie raddoppiò. Oggi la Nuova Zelanda conta 10 grandi regioni vitivinicole distribuite tra l’Isola del Nord e l’Isola del Sud, la più importante delle quali è Marlborough. La maggior parte delle regioni vitivinicole della Nuova Zelanda ha un clima marittimo. La forma lunga e sottile del paese fa sì che i vigneti non si trovino mai a più di 120 km dalla costa, e la maggior parte è anzi molto più vicina (ad eccezione della regione semicontinentale di Central Otago). Una dorsale montuosa che attraversa il centro del paese protegge gran parte delle principali regioni vitivinicole dai forti venti occidentali del mar di Tasman, i cosiddetti "Quaranta Ruggenti". A causa di questi venti, sulla costa occidentale della Nuova Zelanda le regioni vitivinicole sono poche. La qualità e la reputazione dei vini neozelandesi non hanno più bisogno di presentazioni. Questo paese produce infatti alcuni dei migliori e più apprezzati sauvignon blanc al mondo. E non è un caso se la Nuova Zelanda è riuscita a fare del Sauvignon blanc il suo simbolo, al pari delle sue pecore, dei suoi kiwi e della sua leggendaria haka!