Bannockburn Pinot Nero 2023

Situato nella regione di Central Otago, sull'Isola del Sud della Nuova Zelanda, il vigneto di Bannockburn gode di un clima continentale marcato, con forti escursioni termiche tra il giorno e la notte. Le viti sono piantate su pendii esposti a nord, ad altitudine moderata, su suoli di loess, scisti e antichi depositi glaciali. Questo mosaico di terroir, associato a una viticoltura biologica e biodinamica certificata, permette di esprimere con precisione il carattere del Pinot Nero e la singolarità di Bannockburn.

Vendemmia manuale a grappoli interi, selezionati in vigna e poi in cantina. Gli acini vengono messi in vasca per gravità, con una proporzione variabile di grappoli interi, per una fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche d'acciaio inox e di legno, con follature delicate. Dopo la svinatura, il vino viene trasferito in botti di rovere francese, con una piccola quota di legno nuovo, per un affinamento prolungato sulle fecce fini prima dell'assemblaggio e dell'imbottigliamento, senza chiarifica né filtrazione eccessiva, per preservare l'integrità del terroir di Bannockburn.

Questo vino rivela note di frutti rossi, ciliegia nera e prugna, completate da tocchi floreali che evocano la violetta, sfumature speziate di pepe dolce e chiodo di garofano, e sottili accenti legnosi che richiamano il cedro e un delicato affumicato. In bocca la texture è setosa, sostenuta da un'acidità fresca e da tannini fini, con una struttura armoniosa e un finale persistente di grande purezza.

Introdotta nel 1819, la viticoltura fu sviluppata in modo decisivo da Jean-Baptiste Pompallier, missionario marista francese. Inviato in Oceania nel 1837, vi si stabilì a partire dal gennaio 1838 per sviluppare i vigneti neozelandesi. I primi vigneti di qualità furono impiantati nella regione di Hawke’s Bay tra il XIX e l’inizio del XX secolo. Dopo le difficoltà produttive causate prima dalla fillossera e poi dalla Prima guerra mondiale, il vigneto tornò ad espandersi durante la Seconda guerra mondiale, quando la sua superficie raddoppiò. Oggi la Nuova Zelanda conta 10 grandi regioni vitivinicole distribuite tra l’Isola del Nord e l’Isola del Sud, la più importante delle quali è Marlborough. La maggior parte delle regioni vitivinicole della Nuova Zelanda ha un clima marittimo. La forma lunga e sottile del paese fa sì che i vigneti non si trovino mai a più di 120 km dalla costa, e la maggior parte è anzi molto più vicina (ad eccezione della regione semicontinentale di Central Otago). Una dorsale montuosa che attraversa il centro del paese protegge gran parte delle principali regioni vitivinicole dai forti venti occidentali del mar di Tasman, i cosiddetti "Quaranta Ruggenti". A causa di questi venti, sulla costa occidentale della Nuova Zelanda le regioni vitivinicole sono poche. La qualità e la reputazione dei vini neozelandesi non hanno più bisogno di presentazioni. Questo paese produce infatti alcuni dei migliori e più apprezzati sauvignon blanc al mondo. E non è un caso se la Nuova Zelanda è riuscita a fare del Sauvignon blanc il suo simbolo, al pari delle sue pecore, dei suoi kiwi e della sua leggendaria haka!