A tavola con Maranges 1er Cru Clos de la Boutière Rouge 2023
Servilo con un'anatra alle ciliegie, una spalla d'agnello confit o un coq au vin. La liquirizia e le spezie della botte vanno d'accordo anche con un saint-nectaire fermier.
I nostri vini per
Parliamo poco, parliamo di vino
Maranges 1er Cru Clos de la Boutière Rouge 2023Domaine Edmond Monnot
Descrizione del Domaine Edmond Monnot
Il Domaine Edmond Monnot, con sede nella zona di Maranges in Borgogna, è rinomato per il suo impegno nel produrre vini che esprimono fedelmente le caratteristiche uniche del loro terroir. Questa cantina familiare privilegia un approccio minuzioso e rispettoso dell'ambiente nella coltivazione delle sue vigne, principalmente di Pinot Nero, per creare vini rossi di grande qualità. La padronanza delle tecniche tradizionali, unita a un'innovazione ponderata, permette alla cantina di mantenere un alto livello di qualità e di autenticità nei suoi vini.
Descrizione della cuvée Maranges 1er Cru Clos de la Boutière Rouge
La cuvée Maranges 1er Cru Clos de la Boutière Rouge del Domaine Edmond Monnot è un vino d'eccezione da Pinot Nero, proveniente da una parcella specifica che gode di un'esposizione ottimale e di suoli ideali per la coltivazione di questo vitigno. Questo premier cru è vinificato con precisione e affinato in botti di rovere per rifinirne sapori e struttura, dando vita a un vino ricco di aromi, con una bella complessità e una notevole eleganza.
Aromi della cuvée
Questo Maranges 1er Cru presenta una ricca gamma aromatica, caratterizzata da note di frutti rossi maturi come la ciliegia e il lampone, intrecciate a sfumature di viola e di liquirizia e a tocchi di legno e di spezie dovuti all'affinamento in botte. La profondità aromatica è completata da una leggera mineralità che riflette il terroir calcareo della zona di Maranges.
Caratteristiche della cuvée
- Vitigno: Pinot Nero
- Profilo: Un vino con una struttura tannica ben definita e un'acidità equilibrata che sostiene un'espressione fruttata vibrante. Il Maranges 1er Cru Clos de la Boutière è apprezzato per la sua finezza, la sua persistenza in bocca e il suo potenziale di invecchiamento.
- Potenziale di invecchiamento: Questo vino possiede un eccellente potenziale di invecchiamento ed è in grado di aprirsi e di sviluppare una complessità crescente nel corso degli anni in cantina.
Abbinamenti con questa cuvée
Perfetto per accompagnare piatti di carni rosse, selvaggina da piuma o piatti in umido. Le caratteristiche robuste e gli aromi sofisticati del Maranges 1er Cru Clos de la Boutière gli permettono inoltre di sposarsi bene con formaggi di carattere e con preparazioni ricche di sapore.
Dove si viaggia?
BorgognaFrancia
La Borgogna è un vero terreno d'avventura per gli amanti del vino! Sostenuti da un clima prevalentemente continentale, i vini borgognoni traggono il loro carattere unico da influenze diverse — continentali, mediterranee e oceaniche — che si intrecciano per creare una sinfonia di sapori impareggiabili. È proprio questa fusione climatica che permette a ogni Grand Cru di Borgogna di rivelare aromi e sapori che alcuni considerano i migliori al mondo.
Da nord a sud, ogni zona vitivinicola della Borgogna, dallo Chablis al Mâconnais, gode di un proprio microclima. A Chablis i vignaioli combattono le gelate primaverili avvolgendo le viti in un bozzolo protettivo di acqua ghiacciata. Sulla Côte de Nuits e sulla Côte de Beaune le colline catturano la luce del sole, regalando estati calde che colmano le uve di sole, mentre il Mâconnais gode di un clima quasi mediterraneo, più secco e meno soggetto alle gelate.
Questo mix di condizioni climatiche, unito a una geologia variegata con oltre 400 tipi di suolo diversi, conferisce a ogni vino di Borgogna un'identità propria. Ogni bottiglia è un racconto di terroir, una storia di terra e di clima, un invito a esplorare il ricco patrimonio vitivinicolo della Borgogna.
La piccola storia del paese
Francia
La Francia, patria di Bordeaux, della Borgogna e della Champagne, è senza dubbio il paese produttore di vino più importante al mondo. Per secoli ha prodotto vino in quantità maggiore di qualsiasi altro paese. Il vino è radicato nella cultura francese a quasi tutti i livelli della società: è la bevanda dell'élite e del popolo, e un simbolo chiave del cattolicesimo romano, la religione maggioritaria in Francia. La diversità dei vini francesi è dovuta, in gran parte, alla grande varietà di climi del paese.
Tutto su Maranges 1er Cru Clos de la Boutière Rouge 2023
A che temperatura servire Maranges 1er Cru Clos de la Boutière Rouge 2023?
Tra 14 e 16 °C.
Per quanto tempo si può conservare Maranges 1er Cru Clos de la Boutière Rouge 2023?
Potenziale di invecchiamento: 10 anni e oltre, cioè almeno fino al 2033. Conservate la bottiglia coricata, al riparo dalla luce, a circa 12 °C.
Quali vitigni compongono Maranges 1er Cru Clos de la Boutière Rouge 2023?
Vitigni: 100% Pinot Nero. Origine: Borgogna, Francia.
Con cosa servire Maranges 1er Cru Clos de la Boutière Rouge 2023?
Maranges 1er Cru Clos de la Boutière Rouge 2023 si abbina a agnello e formaggi a pasta dura. Le nostre idee di piatti sono nel riquadro degli abbinamenti, in cima alla pagina.