Domaine des Tourelles Vieilles Vignes Cinsault 2023

Questa cuvée proviene dalla Bekaa occidentale, in Libano, dove il vigneto del Domaine des Tourelles si estende a 1 050 metri di altitudine. Coltivato nella valle dalla metà del XIX secolo, il Cinsault aveva lasciato il posto ai vitigni importati, prima che la cantina lo riportasse in auge nel 2014 selezionando vecchissime vigne, di oltre cinquant'anni e piantate a bassa densità. L'altitudine mitiga il sole mediterraneo e preserva la freschezza dell'uva.

Le uve sono vendemmiate interamente a mano, in piccole cassette, con una rigorosa selezione in vigna. La fermentazione è condotta con lieviti indigeni in vasche di cemento per una decina di giorni, poi la fermentazione malolattica parte spontaneamente. Il vino affina quindi otto mesi in barrique di rovere francese usate e neutre, per offrire l'espressione più pura del vitigno e del terroir della Bekaa.

Questo vino rivela note di lampone, amarena, fragola, melagrana, petalo di rosa, pepe bianco, timo e terra secca. Il frutto rosso, fresco e succoso, si accompagna a tocchi floreali e di erbe mediterranee. In bocca, morbido e di facile beva, si mostra fluido ed elegante, sostenuto da tannini fini e da una bella freschezza, fino a un finale goloso e leggermente speziato.

Tutta la storia del vino libanese risale a più di cinque millenni fa. Comincia con i Fenici, un'antica civiltà la cui forte cultura del viaggio e del commercio ebbe un'importanza considerevole per lo sviluppo della prima civiltà mediterranea. Il vino era un'esportazione importante per questa cultura antica e veniva trasportato in Egitto in grandi volumi e scambiato con oro. Il Libano fu sotto il dominio dell'Impero ottomano dal 1517 e le leggi della sharia, applicate rigorosamente, non permettevano né la coltivazione della vite né la produzione del vino, se non per usi religiosi. Solo quando la Francia ereditò il protettorato sul Libano e sulla Siria dopo la Prima guerra mondiale, con lo smantellamento dell'Impero ottomano, la viticoltura cominciò a svilupparsi davvero. Il Libano è dunque un paese del Medio Oriente con un'antica cultura del vino che ha conosciuto una rinascita negli ultimi decenni. Nel 2011 sono state prodotte circa sei milioni di bottiglie di vino libanese da 2000 ettari di vigneti. La viticoltura libanese moderna si è allontanata dalle antiche città portuali fenicie e si è spostata verso l'interno del paese, nella fertile valle della Bekaa. Ci sono anche alcuni vigneti vicino a Jezzine, a pochi chilometri dall'estremità meridionale della valle della Bekaa, appena nell'entroterra di Sidone. La maggior parte del vino libanese è esportata nel Regno Unito, in Francia e negli Stati Uniti, dove consumatori ricettivi hanno favorito una sana crescita dell'industria vinicola moderna del Libano. Nel 1998 c'erano meno di 10 cantine in Libano; oggi ce ne sono più di 30. I vini rossi rappresentano la maggior parte della produzione e sono generalmente prodotti a partire dai vitigni classici del sud della Francia: Carignan, Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon e Merlot. I vini bianchi possono comprendere Ugni Blanc, Clairette e Chardonnay.