A tavola con Ladoix Les Vris Blanc 2022
Perfetto con un branzino di lenza, scampi alla griglia o un pollame alla crema. Il suo finale agrumato e le note di nocciola tostata amano anche i caprini semistagionati.
I nostri vini per
Parliamo poco, parliamo di vino
Ladoix Les Vris Blanc 2022Domaine Bonnardot
Descrizione del Domaine Bonnardot
Il Domaine Bonnardot è un produttore emblematico della Borgogna, celebre per il rispetto del terroir e la passione per la viticoltura sostenibile. La cantina lavora diverse parcelle nella regione, ognuna con caratteristiche uniche che vengono accuratamente preservate ed espresse in ogni cuvée prodotta.
Descrizione della cuvée Ladoix Les Vris Blanc
La cuvée Ladoix Les Vris Blanc del Domaine Bonnardot nasce da Chardonnay coltivato nel clima fresco e sui suoli calcarei di Ladoix. Questo terroir particolare conferisce al vino una mineralità marcata e una freschezza ammirevole. La vinificazione è condotta con l’intento di rispettare e valorizzare il frutto puro e le sottili sfumature del vitigno, con un affinamento moderato in botti di rovere che aggiunge complessità e profondità senza coprire il carattere dello Chardonnay.
Aromi della cuvée
Questo Ladoix Les Vris Blanc offre un bouquet delicato di fiori bianchi, mela verde e limone, completato da tocchi minerali e leggermente tostati. La barrique apporta una fine nota di vaniglia e nocciola che si integra armoniosamente con gli aromi naturali del vino.
Caratteristiche della cuvée
- Vitigno: Chardonnay
- Profilo: Questo vino bianco presenta una struttura elegante, con un’acidità vivace che sostiene gli aromi fruttati e minerali. La texture è setosa e il finale lungo e rinfrescante.
- Potenziale di invecchiamento: Già delizioso oggi per la sua vivacità e limpidezza, questo Ladoix ha anche un potenziale di invecchiamento che permetterà agli aromi di svilupparsi e di arricchire il profilo del vino.
Abbinamenti con questa cuvée
Ideale con frutti di mare, pollame in salsa alla crema o antipasti a base di formaggio di capra, questo Ladoix Les Vris Blanc è perfetto anche come aperitivo. La sua capacità di unire complessità e freschezza ne fa un compagno eccellente per una grande varietà di piatti raffinati.
Dove si viaggia?
BorgognaFrancia
La Borgogna è un vero terreno d'avventura per gli amanti del vino! Sostenuti da un clima prevalentemente continentale, i vini borgognoni traggono il loro carattere unico da influenze diverse — continentali, mediterranee e oceaniche — che si intrecciano per creare una sinfonia di sapori impareggiabili. È proprio questa fusione climatica che permette a ogni Grand Cru di Borgogna di rivelare aromi e sapori che alcuni considerano i migliori al mondo.
Da nord a sud, ogni zona vitivinicola della Borgogna, dallo Chablis al Mâconnais, gode di un proprio microclima. A Chablis i vignaioli combattono le gelate primaverili avvolgendo le viti in un bozzolo protettivo di acqua ghiacciata. Sulla Côte de Nuits e sulla Côte de Beaune le colline catturano la luce del sole, regalando estati calde che colmano le uve di sole, mentre il Mâconnais gode di un clima quasi mediterraneo, più secco e meno soggetto alle gelate.
Questo mix di condizioni climatiche, unito a una geologia variegata con oltre 400 tipi di suolo diversi, conferisce a ogni vino di Borgogna un'identità propria. Ogni bottiglia è un racconto di terroir, una storia di terra e di clima, un invito a esplorare il ricco patrimonio vitivinicolo della Borgogna.
La piccola storia del paese
Francia
La Francia, patria di Bordeaux, della Borgogna e della Champagne, è senza dubbio il paese produttore di vino più importante al mondo. Per secoli ha prodotto vino in quantità maggiore di qualsiasi altro paese. Il vino è radicato nella cultura francese a quasi tutti i livelli della società: è la bevanda dell'élite e del popolo, e un simbolo chiave del cattolicesimo romano, la religione maggioritaria in Francia. La diversità dei vini francesi è dovuta, in gran parte, alla grande varietà di climi del paese.
Tutto su Ladoix Les Vris Blanc 2022
A che temperatura servire Ladoix Les Vris Blanc 2022?
Tra 10 e 12 °C.
Per quanto tempo si può conservare Ladoix Les Vris Blanc 2022?
Potenziale di invecchiamento: da 5 a 10 anni, cioè fino al 2032 circa. Conservate la bottiglia coricata, al riparo dalla luce, a circa 12 °C.
Quali vitigni compongono Ladoix Les Vris Blanc 2022?
Vitigni: Chardonnay. Origine: Borgogna, Francia.
Con cosa servire Ladoix Les Vris Blanc 2022?
Ladoix Les Vris Blanc 2022 si abbina a crostacei, pesce bianco e carni bianche. Le nostre idee di piatti sono nel riquadro degli abbinamenti, in cima alla pagina.