Christophe Abbet Humagne Rouge 2022

Christophe Abbet - Humagne Rouge viene dal Vallese, in Svizzera, dove il vignaiolo coltiva circa 3 ettari di terrazze scoscese tra Martigny e Fully. Le vigne si scaglionano tra 400 e 800 metri di altitudine su suoli granitici, in una valle alpina soleggiata e secca, protetta dai massicci montuosi. L'Humagne Rouge, vitigno autoctono vallesano, vi trova freschezza e maturità.

La vinificazione avviene in vasca, con una macerazione prefermentativa seguita da follature per estrarre delicatamente colore e aromi. Il vino affina in vasca ed è imbottigliato senza filtrazione, un approccio poco interventista che lascia esprimere la purezza del vitigno e la freschezza delle terrazze granitiche.

Questo vino rivela note di rosa, di violetta, di lampone, di ciliegia, di menta, di pepe, di spezie dolci e di sottobosco. I fiori e i frutti rossi compongono un bouquet puro e raffinato, ravvivato da un tocco mentolato e speziato. La bocca, delicata e leggera, offre una trama vellutata e avvolgente, in uno stile vicino al Pinot Nero, con un finale fresco e preciso.

La Svizzera, paese noto per le sue montagne maestose e i suoi laghi scintillanti, vanta anche un patrimonio vitivinicolo ricco e variegato. Pur essendo meno celebre dei vicini francesi e italiani, la viticoltura svizzera gode di un'eccellente reputazione grazie alla qualità eccezionale dei suoi vini. I vigneti svizzeri si estendono principalmente nelle regioni di Vaud, Vallese, Ginevra, Neuchâtel e Ticino, ognuna delle quali offre condizioni climatiche e suoli unici, adatti alla coltivazione di varietà d'uva diverse. Il Vallese è la più grande regione vitivinicola della Svizzera, celebre per i suoi vini bianchi aromatici come il Fendant, prodotto da Chasselas, e per rossi potenti come il Cornalin e l'Humagne Rouge. Il clima secco e soleggiato della regione, unito a suoli di scisto e granito, crea condizioni ideali per questi vitigni. La regione di Vaud, in particolare attorno al Lago Lemano, è rinomata per i suoi eleganti vini bianchi, tra cui i cru del Lavaux, patrimonio mondiale dell'UNESCO. Questi vigneti terrazzati offrono non solo vini di grande finezza, ma anche viste spettacolari sul lago e sulle montagne circostanti. Ginevra, pur essendo più piccola in termini di produzione vinicola, è dinamica e innovativa, e produce una varietà di vini che vanno dai classici Chasselas e Gamay alle sperimentazioni con vitigni internazionali. Il Ticino, al confine con l'Italia, è dominato dal Merlot, vinificato sia in rosso sia in bianco (il Merlot bianco è vinificato senza contatto con le bucce). Il clima mite e i suoli argillo-calcarei conferiscono a questi vini una struttura e una complessità notevoli. Neuchâtel eccelle nella produzione di vini bianchi, in particolare con il suo Chasselas, ma è noto anche per il suo Œil-de-Perdrix, un rosato delicato e molto apprezzato. I vini svizzeri, spesso prodotti in piccole quantità ma con grande cura dei dettagli, sono consumati principalmente in loco o esportati in quantità limitate, il che li rende tesori nascosti per gli intenditori e gli appassionati di vino di tutto il mondo. La Svizzera è un paese in cui tradizione e innovazione si incontrano nel vigneto, offrendo un'esperienza vitivinicola autentica e di alta qualità.