Syrah 2020

Fondata nel 1934, Château Ste. Michelle è stata la pioniera della viticoltura nello Stato di Washington e firma vini di primissimo ordine. Château Ste. Michelle si trova nella celebre Columbia Valley. È una zona separata dal clima marittimo e piovoso di Seattle dai monti Cascade. Le montagne fanno da barriera alla pioggia e limitano le precipitazioni annue. Le uve mature vengono raccolte nelle ore più calde della giornata, poi diraspate e fatte fermentare per 7-8 giorni. Il vino ha poi affinato in botti di rovere per 16 mesi. Questo vino svela aromi di ciliegia, di prugna secca, di fico, di cuoio, di liquirizia, di more, di mirtillo, di cacao e di funghi neri. La bocca è ricca e vellutata, sostenuta da tannini setosi. Il finale è persistente e speziato.

Stato di Washington Lo Stato di Washington si trova nel Pacifico nord-occidentale degli Stati Uniti, subito a nord dell’Oregon. Quasi tutta la produzione di vino si concentra nella parte orientale, calda e desertica, dello Stato, anche se c’è viticoltura pure nell’ovest, più fresco e umido. La catena delle Cascade definisce la geografia della regione, facendo da barriera tra le due parti. Le montagne creano un’ombra pluviometrica che blocca efficacemente la maggior parte delle precipitazioni. Columbia Valley La Columbia Valley, nell’angolo sud-orientale dello Stato di Washington, è una delle più grandi regioni vitivinicole ufficiali degli Stati Uniti. Si sviluppa attorno al fiume Columbia e ai suoi affluenti: i fiumi Walla Walla, Yakima e Snake. La valle si trova in un’ombra pluviometrica creata dalle montagne Cascade, che contribuisce al suo clima continentale secco. Qui alle giornate calde seguono notti fresche, il che assicura una stagione vegetativa lunga e regolare, durante la quale le uve raggiungono la piena maturità conservando la loro preziosa acidità.