Palm IGP Méditerranée 2024

Ce vin délicat et élégant incarne la fraîcheur et la légèreté typiques des rosés de Provence. Il provient du Var, au cœur de la région Méditerranéenne, où le climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, offre des conditions idéales pour la culture de cépages parfaitement adaptés. Les vignes sont implantées sur des sols argilo-calcaires, qui permettent une bonne rétention d'humidité tout en apportant une belle minéralité au vin. Le rosé Flora est élaboré à partir de cépages typiques du sud de la France, principalement Grenache, Cinsault et Syrah, choisis pour leur capacité à exprimer la fraîcheur et la pureté des arômes. Après une vendange précoce, les raisins sont pressés avec soin pour limiter le contact avec les peaux et ainsi préserver la légèreté et la finesse de la couleur rosée. La fermentation, réalisée à basse température, permet de capturer toute la fraîcheur et la vivacité des fruits. Le vin est ensuite élevé en cuves inox, ce qui garantit la préservation de la fraîcheur et de la pureté aromatique. À la dégustation, ce vin dévoile des arômes délicats de fruits rouges, tels que la fraise, la groseille et la framboise, mêlés à des notes florales , de melon et de pastèque. En bouche, ce rosé se distingue par son équilibre parfait entre fraîcheur et rondeur, avec une belle vivacité qui donne une sensation de légèreté et de fluidité. Ce vin, fidèle à son terroir et à sa région, est un véritable hommage à l’art de vivre méditerranéen.

La France, patrie du Bordeaux, de la Bourgogne et de la Champagne, est sans doute le plus important pays producteur de vin au monde. Pendant des siècles, elle a produit du vin en plus grande quantité que tout autre pays. Le vin est ancré dans la culture française à presque tous les niveaux de la société ; c'est la boisson de l'élite et du peuple, et un symbole clé du catholicisme romain, la religion majoritaire en France. La diversité des vins français est due, en grande partie, à la grande variété de climats du pays.