Blank Canvas Settlement Vineyard 2020

Situato nella regione di Marlborough, sulla costa nord-orientale dell'Isola del Sud in Nuova Zelanda, il Settlement Vineyard si estende su pendii ben esposti vicino alla valle del Wairau. La cantina Blank Canvas vi coltiva le sue parcelle in un clima fresco e soleggiato, temperato dall'influenza marittima dello stretto di Cook. I suoli, composti da ghiaie alluvionali unite a limi più profondi, favoriscono un radicamento profondo e una maturazione lenta, per vini precisi, eleganti e dotati di una bella freschezza naturale.

Le uve di Pinot Nero del Settlement Vineyard sono vendemmiate a mano, selezionate con cura e poi diraspate in gran parte, con una quota variabile di grappoli interi. La fermentazione avviene in vasche aperte grazie ai lieviti indigeni, con follature dolci per estrarre delicatamente colore e tannini. Dopo la svinatura, il vino passa in barrique di rovere francese, in parte nuove, per un lungo affinamento sulle fecce fini, prima di un imbottigliamento senza filtrazioni eccessive, così da preservare l'espressione più pura del terroir.

Questo vino svela note di ciliegia nera, di prugna matura e di frutti rossi, completate da tocchi floreali di violetta e di peonia, oltre a sfumature speziate di pepe nero e di chiodi di garofano. Accenti legnosi di cedro e di vaniglia si fondono con una sottile trama minerale. La bocca presenta una texture setosa, un'acidità viva, tannini fini e un finale lungo e preciso che conserva una grande freschezza.

Introdotta nel 1819, la viticoltura fu sviluppata in modo decisivo da Jean-Baptiste Pompallier, missionario marista francese. Inviato in Oceania nel 1837, vi si stabilì a partire dal gennaio 1838 per sviluppare i vigneti neozelandesi. I primi vigneti di qualità furono impiantati nella regione di Hawke’s Bay tra il XIX e l’inizio del XX secolo. Dopo le difficoltà produttive causate prima dalla fillossera e poi dalla Prima guerra mondiale, il vigneto tornò ad espandersi durante la Seconda guerra mondiale, quando la sua superficie raddoppiò. Oggi la Nuova Zelanda conta 10 grandi regioni vitivinicole distribuite tra l’Isola del Nord e l’Isola del Sud, la più importante delle quali è Marlborough. La maggior parte delle regioni vitivinicole della Nuova Zelanda ha un clima marittimo. La forma lunga e sottile del paese fa sì che i vigneti non si trovino mai a più di 120 km dalla costa, e la maggior parte è anzi molto più vicina (ad eccezione della regione semicontinentale di Central Otago). Una dorsale montuosa che attraversa il centro del paese protegge gran parte delle principali regioni vitivinicole dai forti venti occidentali del mar di Tasman, i cosiddetti "Quaranta Ruggenti". A causa di questi venti, sulla costa occidentale della Nuova Zelanda le regioni vitivinicole sono poche. La qualità e la reputazione dei vini neozelandesi non hanno più bisogno di presentazioni. Questo paese produce infatti alcuni dei migliori e più apprezzati sauvignon blanc al mondo. E non è un caso se la Nuova Zelanda è riuscita a fare del Sauvignon blanc il suo simbolo, al pari delle sue pecore, dei suoi kiwi e della sua leggendaria haka!