Ata Rangi Pinot Noir 2020

La cuvée Ata Rangi Pinot Noir nasce nella celebre regione vinicola di Martinborough, all'estremità meridionale dell'Isola del Nord della Nuova Zelanda. Adagiati su piccoli pendii ben esposti, i vigneti godono di un clima continentale unico nel Paese, caratterizzato da estati calde, notti fresche e un vento costante che assicurano una maturazione lenta ed equilibrata dell'uva. I suoli poveri e ben drenati, di ghiaia e argilla, costringono le radici a scendere in profondità, favorendo una concentrazione aromatica eccezionale e una finezza notevole, firma dei grandi Pinot Nero di Martinborough.

La vinificazione segue un approccio artigianale e meticoloso, con una vendemmia manuale seguita da una rigorosa selezione dei grappoli in cantina. La fermentazione alcolica si svolge in piccoli tini aperti, con follature e rimontaggi delicati per estrarre con garbo colore, sapori e struttura senza surmaturazione. Una parte del vino è vinificata a grappolo intero, per esaltare la fine espressione del frutto e il potenziale di complessità. Dopo la fermentazione, l'affinamento dura circa 10-12 mesi in barrique di rovere francese, che apportano rilievo, texture e profondità preservando l'eleganza del vitigno.

Questo vino rivela note di amarena nera, di lamponi freschi, di ciliegia candita, esaltate da accenti di terra umida, di sottobosco e da un pizzico di spezie dolci. In bocca l'attacco è setoso e arioso, sostenuto da un'acidità fine che dona tensione e precisione all'insieme. I tannini sono raffinati ed eleganti e conferiscono al vino una struttura delicata ma presente. Il finale, lungo e persistente, lascia una sensazione di purezza e di complessità aromatica.

Introdotta nel 1819, la viticoltura fu sviluppata in modo decisivo da Jean-Baptiste Pompallier, missionario marista francese. Inviato in Oceania nel 1837, vi si stabilì a partire dal gennaio 1838 per sviluppare i vigneti neozelandesi. I primi vigneti di qualità furono impiantati nella regione di Hawke’s Bay tra il XIX e l’inizio del XX secolo. Dopo le difficoltà produttive causate prima dalla fillossera e poi dalla Prima guerra mondiale, il vigneto tornò ad espandersi durante la Seconda guerra mondiale, quando la sua superficie raddoppiò. Oggi la Nuova Zelanda conta 10 grandi regioni vitivinicole distribuite tra l’Isola del Nord e l’Isola del Sud, la più importante delle quali è Marlborough. La maggior parte delle regioni vitivinicole della Nuova Zelanda ha un clima marittimo. La forma lunga e sottile del paese fa sì che i vigneti non si trovino mai a più di 120 km dalla costa, e la maggior parte è anzi molto più vicina (ad eccezione della regione semicontinentale di Central Otago). Una dorsale montuosa che attraversa il centro del paese protegge gran parte delle principali regioni vitivinicole dai forti venti occidentali del mar di Tasman, i cosiddetti "Quaranta Ruggenti". A causa di questi venti, sulla costa occidentale della Nuova Zelanda le regioni vitivinicole sono poche. La qualità e la reputazione dei vini neozelandesi non hanno più bisogno di presentazioni. Questo paese produce infatti alcuni dei migliori e più apprezzati sauvignon blanc al mondo. E non è un caso se la Nuova Zelanda è riuscita a fare del Sauvignon blanc il suo simbolo, al pari delle sue pecore, dei suoi kiwi e della sua leggendaria haka!