Crimson Pinot Noir 2022

La cuvée Ata Rangi Crimson Pinot Noir est un vin rouge d’exception provenant de Martinborough, sur l’île du Nord de la Nouvelle-Zélande, une région reconnue pour sa capacité à produire des Pinot Noir élégants et profonds. Pionnier du vignoble néo-zélandais, le domaine cultive ses vignes sur les terrasses alluviales anciennes de la région, avec des sols caillouteux et bien drainés, parfaits pour ce cépage délicat. Le climat frais, marqué par de grandes amplitudes thermiques, permet une maturation lente et complète des raisins, assurant à la fois fraîcheur et intensité aromatique.

La cuvée Crimson est issue de jeunes vignes du domaine. La vinification est précise et respectueuse du fruit : fermentation en grappes partiellement entières, pigeages doux, puis élevage en fûts de chêne français (environ 10 mois), avec une proportion modérée de bois neuf pour préserver la pureté du Pinot Noir. 

À la dégustation, le vin dévoile une robe rubis et un nez expressif mêlant cerise rouge, framboise, grenade, pivoine et violette, soutenus par de subtiles notes d’épices douces, de sous-bois et de thé noir. En bouche, l’attaque est souple, la texture soyeuse, et les tanins fins s’étirent sur une finale longue et fraîche, évoquant la canneberge et le poivre blanc. 

Introduite en 1819, la culture de la vigne fût grandement développée par Jean-Baptiste Pompallier, missionnaire mariste français. Envoyé en Océanie en 1837, il s'installa à partir de janvier 1838 pour développer le vignoble néo-zélandais. Les premiers vignobles de qualité furent établis dans la région de Hawke’s Bay au 19ème et début du 20ème siècle. Après les aléas de production d'abord dus au Phylloxéra puis à la Première Guerre mondiale, ce vignoble recommença à reprendre de l'extension au cours de la Seconde Guerre mondiale où sa superficie doubla. Aujourd'hui, la Nouvelle-Zélande compte 10 grandes régions viticoles réparties entre les îles du Nord et du Sud, dont la plus importante est Marlborough. La plupart des régions viticoles de Nouvelle-Zélande ont un climat maritime. La forme longue et mince du pays signifie que les vignobles ne sont jamais à plus de 120 km de la côte et la plupart sont même beaucoup plus proches que cela (à l'exception de la région semi-continentale d'Otago Central). Une colonne vertébrale de montagnes qui traverse le centre du pays protège la plupart des principales régions viticoles des forts vents d'ouest de la mer de Tasmanie que l'on appelle les "Quarantièmes Rugissants". En raison de ces vents, il y a peu de régions viticoles sur la côte ouest de la Nouvelle-Zélande. La qualité et la réputation des vin néo-zélandais n'est plus à faire. En effet, ce pays produit parmi les meilleurs et les plus reconnu sauvignon-blanc du monde. Et ce n'est pas un hasard si la Nouvelle-Zélande a réussi à faire du Sauvignon blanc son symbole, au même titre que ses moutons, ses kiwi et son légendaire haka !