Anselmo Mendes Curtimenta 2023

Curtimenta proviene dalla sottozona di Monção e Melgaço, all'estremo nord del Portogallo, sulla riva sud del Minho che segna il confine con la Galizia. Riparata dall'influenza atlantica dai rilievi circostanti, questa valle gode di un clima più caldo e secco rispetto al resto della denominazione Vinho Verde, ideale per l'Alvarinho. Le uve provengono da vigne di oltre quattordici anni, a basse rese, che offrono un'acidità elevata e una bella maturità.

Le uve sono vendemmiate a mano in piccole cassette e portate rapidamente in cantina. Subiscono una macerazione pellicolare, poi la fermentazione parte con le bucce per alcune ore, all'antica, per estrarre più colore e tannini. Si conclude in barrique usate di rovere francese da 400 litri, dove il vino affina nove mesi sulle sue fecce totali con bâtonnage, prima di dodici mesi di riposo in bottiglia.

Questo vino rivela note di vaniglia, fiori bianchi, pesca, albicocca, scorza di limone, erbe fresche, pietra bagnata e fumo. Il naso, molto complesso, unisce un tocco legnoso a un frutto accattivante e a nette note minerali. In bocca, ampio e vibrante, conserva la trama pura dell'Alvarinho: leggeri accenti erbacei, mineralità ben presente, acidità vivace e finale lungo, leggermente sapido.

La ricca storia del Portogallo è intimamente legata ai suoi vini, in particolare al suo vino più celebre, il Porto. Dalle antiche città di Lisbona e Porto ai piccoli borghi medievali e alle rovine romane, il passato è ancora oggi vivo nel Portogallo moderno. Una bella vacanza nel cuore di questo paese, dove sono nati i vini di Porto, è un modo unico per scoprire la cultura del Vecchio Mondo, il clima, la splendida campagna e, naturalmente, i suoi vini deliziosi. Sebbene la storia del vino in Portogallo risalga ai Romani, solo all'inizio del XIX secolo è nato il vino che oggi conosciamo con il nome di Porto. Il vino da tavola portoghese era già molto richiesto dalla metà del XVII secolo, soprattutto dai britannici. Per rendere i rustici vini portoghesi più stabili e più gradevoli al palato, prima della spedizione si aggiungevano piccole quantità di acquavite alle barrique di vino. Alla fine, le aziende britanniche iniziarono a investire nella regione e perfezionarono il procedimento di aggiunta dell'acquavite durante la fermentazione, anziché dopo, il che permise di preservare i caratteristici sapori fruttati del vino rosso, unici della regione della valle del Douro, in Portogallo. Negli ultimi anni, nella regione del Douro si è verificata una piccola rivoluzione nello sviluppo di vini rossi e bianchi secchi dallo stile moderno, parallelamente alla produzione, molto tradizionale, dei vini di Porto. Anche i vini da tavola continuano a svolgere un ruolo importante. L'aumento degli investimenti, il miglioramento delle tecniche viticole e la modernizzazione del settore stanno dando risultati interessanti. Ciò che è unico in Portogallo è il numero elevatissimo (oltre 500) di vitigni autoctoni (anche se a volte impronunciabili). Persino la maggior parte degli esperti di vino non conosce le uve da cui nascono il Porto, il Madeira o qualsiasi altro vino portoghese. Come la vicina Spagna, il Portogallo vive da una ventina d'anni una rivoluzione silenziosa. La riluttanza a seguire le mode e a piantare vitigni internazionali sta ora dando i suoi frutti, e la nuova generazione di vini ricchi di “effetto terroir” e di frutto è più che in grado di competere sulla scena mondiale. I sapori unici che caratterizzano i vitigni autoctoni del Portogallo sono diventati il suo punto di forza. Una buona notizia per chi cerca un'alternativa ai vini ottenuti dagli onnipresenti vitigni internazionali. Il terroir è estremamente vario. Da nord a sud, da est a ovest, dalla montagna ai vigneti affacciati sul mare, caldi e secchi oppure freschi e verdi. In tutti gli stili, dal vinho verde al porto, dai bianchi secchi e croccanti ai rossi eleganti, in tanti modi diversi, i vini portoghesi sono unici.