Alamos Torrontés 2024

Questo torrontés proviene dalla valle di Cafayate, nella provincia di Salta, nel nord-ovest dell'Argentina. Le vigne vi sono piantate tra 1.400 e 1.850 metri di altitudine, ai piedi della cordigliera delle Ande, su suoli ghiaiosi argilloso-calcarei. Il soleggiamento quasi costante, le notti fresche e l'acqua pura proveniente dallo scioglimento delle nevi danno uve mature, intensamente aromatiche e dotate di una bella vivacità.

Dopo la vendemmia, le uve sono sottoposte a una leggera macerazione pellicolare a freddo, che estrae gli aromi racchiusi nelle bucce. La fermentazione avviene poi in vasca d'acciaio inox, senza fermentazione malolattica, per preservare la freschezza, l'acidità naturale e la purezza aromatica del vitigno simbolo dell'Argentina.

Questo vino rivela note di gelsomino, di rosa, di fiori d'arancio, di pesca bianca, di litchi, di limone, di pompelmo e di scorza di bergamotto. La veste chiara dai riflessi giallo pallido annuncia una bocca espressiva, vivace ed equilibrata, che termina su una leggera nota amarognola che le conferisce un carattere salivante e beverino.

Sebbene l'Argentina sia considerata "Nuovo Mondo", la sua tradizione vitivinicola è molto più antica di quanto si possa credere: risale all'epoca della colonizzazione spagnola, nel XVI secolo, e proseguì poi con i coloni italiani. A differenza del Cile, il vino fa parte da molto tempo della cultura del paese. Nessun paese produttore di vino al mondo ha fatto più progressi negli ultimi anni del XX secolo (sul piano viticolo, enologico e necessariamente finanziario), il che ha permesso ai produttori del paese di innalzare i livelli qualitativi e di consolidare un mercato d'esportazione internazionale. Oggi l'Argentina è diventata il quinto paese produttore di vino al mondo, dopo Francia, Italia, Spagna e Stati Uniti. La viticoltura si pratica soprattutto ai piedi delle Ande, in particolare a Mendoza, dove paesaggi desertici e altitudini elevate si combinano per dare vita a vini aromatici e intensamente profumati. Alcuni vigneti arrivano addirittura a 3000 metri di altitudine! Qui il terroir è perfettamente adatto al vitigno che l'Argentina ha fatto suo: l'onnipresente Malbec. Originario di Bordeaux, oggi dà vita ad alcuni dei vini argentini più celebri, che si distinguono per brillantezza e intensità, con note floreali e sapori di frutti neri. Le altre varietà rosse prodotte in Argentina sono il Cabernet Sauvignon, il Merlot, la Bonarda, il Syrah, il Tempranillo e il Pinot Nero. Tra i bianchi, il vitigno simbolo dell'Argentina del vino è il Torrontés, che dà un vino dal gusto floreale e tropicale. Il paese produce anche Chardonnay, Sauvignon Blanc e Pinot Grigio. Oggi i vini argentini sono apprezzati in tutto il mondo per i loro rossi strutturati e come vini di grande qualità.