Francesco Brigatti Maria Colline Novaresi Vespolina 2024

La cuvée Maria nasce dalle colline di Suno, nelle Colline Novaresi, nel cuore dell'Alto Piemonte. Il vigneto poggia su suoli di origine glaciale, formati da sedimenti fluvio-alluvionali ricchi di limo e relativamente acidi. Queste condizioni, unite al clima fresco e all'influenza alpina, favoriscono una maturazione lenta della Vespolina, vitigno autoctono simbolo della zona. La cuvée porta il nome della figlia di Francesco Brigatti ed esprime con autenticità la freschezza e il carattere speziato dei terroir novaresi.

Le migliori uve di Vespolina, da vigne di circa 30 anni, sono vendemmiate a mano a fine settembre, dopo una selezione dei grappoli direttamente in vigna. La fermentazione si svolge in vasche d'acciaio inox con una macerazione di 6 giorni sulle bucce, che permette di estrarre delicatamente colore, materia e aromi. Dopo la vinificazione, il vino affina 6 mesi in vasche inox, poi prosegue la sua maturazione per almeno 6 mesi in bottiglia. Questo approccio preserva la freschezza, la vivacità e l'espressione naturale del vitigno.

Questo vino svela note di lampone, di amarena, di ribes rosso, accompagnate da sfumature di viola, di rosa, di liquirizia, di pepe nero e di sottobosco. In bocca l'attacco è fresco e vivace, sostenuto da un'acidità dinamica e da tannini fini che apportano struttura e rilievo. La materia, leggera ed energica, privilegia la precisione e la bevibilità piuttosto che la potenza. Il finale, persistente e delicatamente speziato, sottolinea la tipicità della Vespolina e il suo carattere fresco, floreale e pepato.

Ah, l'Italia, splendido paese edonista, patria della Dolce Vita... ma quanto è complicato orientarsi nella sua organizzazione vitivinicola! La chiave per capire il sistema delle denominazioni in Italia è considerarla come un insieme di piccoli paesi più che come un unico paese omogeneo, perché ogni regione ha il proprio sistema di denominazioni. Eppure l'Italia sa offrire agli appassionati una moltitudine di vini dai sapori e dagli stili vari e unici, e bottiglie piene di sorprese e di creatività. Purtroppo produce anche una grande quantità di vini senz'anima e senza carattere, venduti sotto i nomi più utili e più rinomati sul piano commerciale: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco e tanti altri...



Ma parliamo un po' di storia: la viticoltura in Italia risale alla più remota antichità e ha origini greche. Gli Etruschi avrebbero introdotto la vite e gli immigrati greci avrebbero migliorato e modificato il patrimonio di vitigni, chiamando poi questa terra "Oenotria": il paese del vino. All'apogeo dell'Impero romano il vino occupava un posto importante nella vita quotidiana e alcune regioni si distinguevano già per l'eccellenza dei loro prodotti. I Romani impiantarono inoltre numerosi vigneti in tutta Europa, lasciando così una testimonianza indelebile della loro espansione.



Oggi l'Italia è il primo produttore di vino al mondo, davanti alla Francia. Il paese è suddiviso in tre zone climatiche. Le montagne del Nord conoscono un clima montano piuttosto rigido. La pianura del "centro dello stivale" è il regno del clima continentale, con inverni freddi ed estati calde e temporalesche. Nella parte "meridionale dello stivale" domina il clima mediterraneo, con estati molto calde e secche, senza dimenticare le isole di Sicilia e Sardegna. In sintesi, l'Italia produce vini di grandissima varietà grazie ai suoi 200 vitigni diversi, molti dei quali autoctoni. Un paese complesso quanto i suoi vini, tutto da esplorare!