460 Casina Bric Ansi Langhe Arneis 2023

La cantina 460 Casina Bric, che nel dialetto locale significa "fattoria arroccata", è la proprietà più alta del comune di Barolo. È un microcosmo unico situato in media a 460 metri di altitudine, in mezzo a un susseguirsi di verdi colline incorniciate dalla catena delle Alpi.

Come per gli altri vini della cantina, anziché riprodurre vini già disponibili sul mercato, questa cuvée a base di Arneis vuole offrire agli appassionati un prodotto unico, che rifletta il valore dei vitigni autoctoni e del terroir locale. L'Arneis è un antico vitigno originario del sud del Piemonte che qui dà un vino bianco al tempo stesso elegante e strutturato. La vendemmia manuale avviene in cassette da 20 kg per preservare il più possibile il frutto. La pressatura è delicata e la fermentazione viene condotta con cura per 15-20 giorni. L'affinamento dura 6 mesi sulle fecce in vasche inox, con bâtonnage regolare per donare eleganza ed esaltare al meglio la tipicità del vitigno. In bocca il vino si rivela con aromi di mela cotogna, mela gala, limone, pera Decana, camomilla, anice, pepe bianco e leggere note minerali e di idrocarburi. È un vino ampio, rotondo e persistente. Un vino beverino, la cui struttura gli garantisce una lunga evoluzione nel tempo.

Ah, l'Italia, splendido paese edonista, patria della Dolce Vita... ma quanto è complicato orientarsi nella sua organizzazione vitivinicola! La chiave per capire il sistema delle denominazioni in Italia è considerarla come un insieme di piccoli paesi più che come un unico paese omogeneo, perché ogni regione ha il proprio sistema di denominazioni. Eppure l'Italia sa offrire agli appassionati una moltitudine di vini dai sapori e dagli stili vari e unici, e bottiglie piene di sorprese e di creatività. Purtroppo produce anche una grande quantità di vini senz'anima e senza carattere, venduti sotto i nomi più utili e più rinomati sul piano commerciale: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco e tanti altri...



Ma parliamo un po' di storia: la viticoltura in Italia risale alla più remota antichità e ha origini greche. Gli Etruschi avrebbero introdotto la vite e gli immigrati greci avrebbero migliorato e modificato il patrimonio di vitigni, chiamando poi questa terra "Oenotria": il paese del vino. All'apogeo dell'Impero romano il vino occupava un posto importante nella vita quotidiana e alcune regioni si distinguevano già per l'eccellenza dei loro prodotti. I Romani impiantarono inoltre numerosi vigneti in tutta Europa, lasciando così una testimonianza indelebile della loro espansione.



Oggi l'Italia è il primo produttore di vino al mondo, davanti alla Francia. Il paese è suddiviso in tre zone climatiche. Le montagne del Nord conoscono un clima montano piuttosto rigido. La pianura del "centro dello stivale" è il regno del clima continentale, con inverni freddi ed estati calde e temporalesche. Nella parte "meridionale dello stivale" domina il clima mediterraneo, con estati molto calde e secche, senza dimenticare le isole di Sicilia e Sardegna. In sintesi, l'Italia produce vini di grandissima varietà grazie ai suoi 200 vitigni diversi, molti dei quali autoctoni. Un paese complesso quanto i suoi vini, tutto da esplorare!