Cloud Factory Pinot Noir 2020

Se dice que los primeros exploradores que cruzaron los grandes océanos fueron recibidos por grandes nubes blancas que les indicaban que por fin podían divisar Nueva Zelanda. Como en la etiqueta, estas largas nubes blancas traen la preciada lluvia que, gracias a la maravillosa mecánica de la vid, acaba de forma natural en este Pinot Noir. Este vino procede de 2 viñedos costeros situados en el extremo sureste de Marlborough, en el valle de Blind River. El viñedo de Rapaura tiene suelos de grava y el de Omaka Valley, suelos arcillosos. Cada parcela se mantuvo por separado y fermentó en pequeños depósitos abiertos. Tras el prensado y el coupage, una parte del vino se cría en depósitos de acero inoxidable y otra en barricas de roble francés. Este vino expresa notas afrutadas de fresa, de cereza roja, de arándano rojo, de grosella, de frambuesa, de casis, de ciruela, de flores rojas así como matices de madera y de chocolate. En boca es crujiente, equilibrado por una fina acidez y generoso en fruta, con la textura suficiente para resultar goloso.

Introducido en 1819, el cultivo de la vid lo desarrolló en gran medida Jean-Baptiste Pompallier, misionero marista francés. Enviado a Oceanía en 1837, se instaló a partir de enero de 1838 para desarrollar el viñedo neozelandés. Los primeros viñedos de calidad se establecieron en la región de Hawke’s Bay en el siglo XIX y a principios del XX. Tras los avatares de la producción, debidos primero a la filoxera y después a la Primera Guerra Mundial, este viñedo volvió a crecer durante la Segunda Guerra Mundial, cuando su superficie se duplicó. Hoy Nueva Zelanda cuenta con 10 grandes regiones vitícolas repartidas entre las islas Norte y Sur, la más importante de las cuales es Marlborough. La mayoría de las regiones vitícolas de Nueva Zelanda tienen un clima marítimo. La forma larga y estrecha del país hace que los viñedos nunca estén a más de 120 km de la costa, y la mayoría están incluso mucho más cerca (con la excepción de la región semicontinental de Central Otago). Una columna vertebral de montañas que atraviesa el centro del país protege la mayoría de las principales regiones vitícolas de los fuertes vientos del oeste del mar de Tasmania, conocidos como los «Cuarenta Rugientes». Debido a estos vientos, hay pocas regiones vitícolas en la costa oeste de Nueva Zelanda. La calidad y la reputación de los vinos neozelandeses están más que demostradas. De hecho, este país produce algunos de los mejores y más reconocidos sauvignon blanc del mundo. ¡Y no es casualidad que Nueva Zelanda haya hecho del Sauvignon Blanc su símbolo, igual que sus ovejas, sus kiwis y su legendaria haka!