Lenswood Vineyard Chardonnay 2021

Der Wein Lenswood Vineyard Chardonnay stammt aus dem renommierten Adelaide Hills Weinberg in Australien, der für seine idealen klimatischen Bedingungen und seine Lehm-Kalk-Böden bekannt ist. Auf etwa 400 Metern Höhe gelegen, profitiert diese Region von nächtlicher Frische, die eine langsame und ausgewogene Reifung der Trauben ermöglicht. Die gut drainierten Hänge und vielfältigen Expositionen erlauben den Anbau von sehr ausdrucksstarken Chardonnays, die das einzigartige Terroir der Adelaide Hills offenbaren. Die sorgfältig gepflegten Rebstöcke profitieren von der Meeresbrise, wodurch Frische und aromatische Komplexität erhalten bleiben. Dies führt zu Weinen von bemerkenswerter Finesse, bei denen die Qualität der Trauben im Vordergrund steht.

Zur Herstellung dieser prestigeträchtigen Einzellage verfolgt Shaw & Smith eine traditionelle Weinbereitungsmethode. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um eine optimale Selektion bei der Reife zu gewährleisten. Im Keller erfolgt die Gärung in Eichenfässern (davon 30 % neu), was die Integration komplexer Aromen fördert und gleichzeitig die Reinheit der Früchte bewahrt. Anschließend reift der Wein 10 Monate lang auf der Hefe. Dieser Prozess führt zu einem eleganten und ausgewogenen Wein, der den Charakter des Weinguts widerspiegelt.

Dieser Wein offenbart fruchtige Noten von Williamsbirne, Granny Smith Apfel, Steinobst, Limette und Zitruszesten. Man nimmt auch florale Noten wie Jasminblüte und mineralische Noten von Kreide, Feuerstein und Schießpulver wahr. Am Gaumen ist das Gefühl gleichzeitig rund und lebendig und bietet eine schöne Balance zwischen Textur und Säure. Der Abgang ist raffiniert und komplex, jeder Schluck offenbart die Signatur des Einzellagen-Terroirs Lenswood Vineyard aus der Region Adelaide Hills.

Australien begann vor über zwei Jahrhunderten mit der Weinproduktion. Dies führte zu einem Land, das reich an alten Rebstöcken, generationenübergreifenden Winzerfamilien sowie tief verwurzeltem Wissen und Respekt vor dem Handwerk ist. Fügt man dem noch den Durst nach Erkundung und Innovation, eine furchtlose Haltung und ein vielfältiges Portfolio von 65 Weinregionen unter verschiedenen Klimabedingungen hinzu, so hat man die Zutaten für ein außergewöhnliches Weinland, wie es nur wenige gibt. Australien brach in den 1980er Jahren auf die Exportmärkte ein und bietet seitdem der ganzen Welt dynamische, fruchtige Weine von außergewöhnlichem Wert. Bis in die späten 1990er und frühen 2000er Jahre wurde die Geschichte des australischen Weins von Beispielen überkonzentrierter Shiraz-, Grenache- und roter Cuvées dominiert. Zwischen diesen beiden Extremen liegt die Vielfalt des australischen Angebots an hochwertigen und regionalen Weinen, die schon immer existierte. Der australische Weinbau konzentriert sich hauptsächlich auf die südliche Ozeanseite, wo die Bedingungen kühler sind. Es gibt vier Hauptweinregionen, die sich um die großen Städte herum befinden. Westaustralien um Perth, Südaustralien um Adelaide, Victoria um Melbourne und New South Wales um Sydney. Das Land ist einer der größten Weinproduzenten der Welt und war 2011 der viertgrößte Exporteur weltweit. Diese jüngste Entwicklung macht Australien heute zu einem der renommiertesten Länder für die Qualität seiner Weine. Sie können australische Weine im ganzen Land probieren. Jede australische Region hat ihre eigenen Rebsorten. Australische Weine werden durch ihre Rebsorte definiert, im Gegensatz zu französischen Weinen, die durch ihr Terroir definiert werden.