Der Original Pinotage 2023

Diemersfontein liegt in Wellington, etwa eine Stunde von Kapstadt entfernt, in einem wunderschönen Tal, umgeben von Bergen. Das Weingut wurde 1943 gegründet und befindet sich bereits in dritter Generation im Besitz der Familie Sonnenberg. Wie sein Großvater widmet sich David Sonnenberg sozialen und kulturellen Aufgaben. Als Liebhaber klassischer Musik sponsert er junge Musiker und Sänger aus dem Land für ihre Ausbildung in Europa. Er hat auch einen Kindergarten für schwarze und weiße Kinder in Wellington gegründet, um die Bedingungen für den Eintritt der Kinder in das Bildungssystem zu verbessern.

Diese Cuvée verkörpert alles, was die Rebsorte Pinotage ausmachen kann. Die Trauben wurden bei optimaler Reife geerntet. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks mit regelmäßigem Umpumpen, danach ruht der Wein für 6 Monate in Barriques aus Eiche. Dieser atypische Wein offenbart Noten von Schwarzkirsche, Brombeere, roter Pflaume, Schwarzer Johannisbeere, frischem Kaffee, Tabak, Pfeffer, Kakao und Muskatnuss. Der Gaumen ist reich und opulent mit geschmolzenen Tanninen und einem langen, rauchigen Abgang.

Die ersten Rebstöcke wurden in Südafrika in den 1650er Jahren von holländischen Siedlern gepflanzt, obwohl die Weinproduktion erst in den 1680er Jahren mit der Ankunft französischer Protestanten und deren Fähigkeiten und Kenntnissen im Weinbau richtig in Schwung kam. Stellenbosch ist ebenfalls eine historische Weinregion, in der die ersten Weinberge in den 1690er Jahren angelegt wurden. Heute ist Südafrika eines der wichtigsten Weinbauländer der südlichen Hemisphäre. Mit über 300 Jahren Weinbaugeschichte wird es oft als Brücke zwischen der Alten und der Neuen Welt beschrieben. Die meisten Weine werden nach Weinherstellungstechniken der Neuen Welt produziert, haben aber stilistisch oft mehr mit ihren Gegenstücken aus der Alten Welt gemeinsam. Seit dem Ende der Apartheid hat südafrikanischer Wein internationale Aufmerksamkeit erlangt und wurde für seine große Vielfalt an Stilen gefeiert. Die südafrikanische Weinindustrie ist über die üppige und zerklüftete Landschaft des Westkaps verteilt. Hier ermöglichen die vielen Berge, Täler und Hochebenen den Winzern, eine breite Palette von Stilen zu produzieren. Weinberge finden sich auch in der Orange River Region des Nordkaps, wo die flache, trockene Landschaft vom Kalahari-Wüste dominiert wird. Die meisten Weinregionen Südafrikas haben ein mediterranes Klima, das stark vom Zusammentreffen des Atlantischen und Indischen Ozeans beeinflusst wird. Die charakteristische Rebsorte des Landes ist Pinotage, eine einheimische Kreuzung aus Spätburgunder (Pinot Noir) und Cinsaut, die in anderen Weinbauländern selten in nennenswerten Mengen zu finden ist. Shiraz (Syrah) ist ebenfalls weit verbreitet, ebenso wie Cabernet Sauvignon und Merlot (oft in einer Bordeaux-Mischung kombiniert). Südafrikanischer Chardonnay, Chenin Blanc und Sauvignon Blanc haben in den letzten Jahren international an Popularität gewonnen.