Tempranillo-Weine

Spaniens berühmteste Rebsorte, berühmt geworden durch die Rioja, wo Weine nach der Dauer ihrer Reifung in Eichenfässern klassifiziert werden. Erstaunlich ist, dass ein Tempranillo über 20 Jahre lang gut reifen kann.

Die dominanten Aromen sind Kirsche, getrocknete Feige, Zeder, Tabak und Dill. Das Alter hat einen erheblichen Einfluss auf die Geschmacksnuancen des Tempranillo, und die ältesten Jahrgänge weisen tiefere Fruchtnoten, Zigarrenkiste und Leder auf.