Pemo Montepulciano d'Abruzzo 2023

Issu des terroirs vallonnés des Abruzzes, sur la côte adriatique de l’Italie centrale, ce vin provient de vignobles nichés entre mer et montagnes. Les parcelles bénéficient d’un climat tempéré par les brises marines et les influences fraîches du massif du Gran Sasso, favorisant une maturation progressive des raisins. Les sols, majoritairement argilo-calcaires, offrent un bon drainage tout en conservant l’humidité nécessaire durant l’été. Cette combinaison de reliefs, de vents et de diversité géologique confère au vignoble une personnalité marquée et une expression typique de la région.

Les raisins de Montepulciano destinés à Pemo Montepulciano d'Abruzzo sont récoltés à maturité optimale, puis égrappés et délicatement pressés avant une fermentation alcoolique en cuves inox à température contrôlée, avec macération sur les peaux pour extraire couleur et arômes. Des remontages réguliers assurent une bonne extraction tout en préservant la fraîcheur du fruit. Après la fermentation, le vin est élevé en cuves inox pendant plusieurs mois afin de conserver son profil aromatique vibrant et sa structure souple, avant la mise en bouteille.

Ce vin dévoile des notes de cerise noire, de prune mûre et de fruits rouges, relevées par des touches d'épices douces et de poivre, complétées par de discrètes nuances florales et un léger accent réglissé. En bouche, la matière est souple et gourmande, portée par une acidité rafraîchissante et des tanins fins qui structurent l’ensemble, avec une finale fruitée et légèrement épices, offrant une belle buvabilité à table.

Ah, Italien – sikke et smukt, nydelsesglad land, Dolce Vitas folk, men hvor er det svært at forstå landets vinsystem! Nøglen til at forstå det italienske appellationssystem er at betragte Italien som flere små lande snarere end ét ensartet land, for hver region har sit eget appellationssystem. Alligevel kan Italien give vinelskere et væld af vine med forskellige og unikke smage og stilarter samt flasker fulde af overraskelser og kreativitet. Desværre producerer landet også store mængder sjælløse vine uden karakter, som sælges under deres mest kommercielt nyttige og kendte navn: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco og mange flere... Men lad os tale lidt historie: vinavlen i Italien går tilbage til den fjerneste oldtid og stammer fra Grækenland. Etruskerne skulle have plantet vinstokken, og græske indvandrere skulle have forbedret og ændret druesammensætningen – de kaldte siden landet »Oenotria«: vinens land. På højdepunktet af Romerriget spillede vinen en vigtig rolle i dagliglivet, og allerede dengang skilte visse regioner sig ud ved deres fremragende produkter. Romerne plantede også mange vinmarker i Europa og efterlod dermed et uudsletteligt vidnesbyrd om deres erobringer. I dag er Italien verdens største vinproducent, foran Frankrig. Italien er delt i tre klimazoner. Bjergene i nord har et ret barsk bjergklima. Sletten i »midten af støvlen« har fastlandsklima med kolde vintre og varme somre med tordenvejr. I den »sydlige del af den italienske støvle« hersker middelhavsklimaet med meget varme og meget tørre somre – og så er der øerne Sicilien og Sardinien. Kort sagt producerer Italien vine i en enorm variation takket være sine 200 forskellige druesorter, hvoraf mange stammer fra landets egen jord. Det er et land, der er lige så komplekst som sine vine, og som fortjener at blive udforsket!