Syrah The Pundit 2020

Tenet Wines est un projet créé par le Château Sainte Michelle qui a fait appel aux deux génies de la vallée du Rhône : Michel Gassier (Domaine Gassier et du Château de Nages) et Philippe Gambie (élu meilleur œnologue du Monde par R. Parker en 2010). En effet, nos deux français ont vu un terroir d'exception pour la Syrah dans l'Etat de Washington. Les types de sols rappellent ceux des célèbres appellations du Rhône Septentrional (Saint-Jospeh, Côte-Rôtie...). 

Les vendanges sont manuelles et la fermentation se déroule en partie en grappes entières. Ensuite, le vin vieillit 12 mois en fûts de chêne français et américains, dont 70% sont anciens. Ce vin dégage des notes de cerise noire, d’olive noire, de confiture de myrtille, de mûres, de réglisse, de poivre noir, de tabac, de fleurs séchées et de lard fumé. La bouche juteuse, droite et charnue tout en étant souple grâce aux tanins ultra fondus. La finale est longue et laisse place à un florilège d'épices.

I USA kommer 90 % af den producerede vin fra Californien. Det var tilstrømningen af guldgravere til Californien, der satte skub i den californiske vinindustri i midten af 1800-tallet, især i områderne Sonoma og Napa. I begyndelsen af 1900-tallet var der 800 vingårde. Fra 1919 til 1933 ødelagde forbudstiden langt størstedelen af den californiske vinindustri, så der i 1933 kun var 140 vingårde tilbage, der lavede vin. Først fra 1960 begyndte vinindustrien at komme sig over forbudstiden, og Californien var primært kendt for at producere hedvine (i portvinsstil). Det var også i 1960'erne, at nogle af de mest berømte vingårde blev grundlagt (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars osv.). I 1976 fandt en skelsættende begivenhed sted: den legendariske smagekonkurrence, bedre kendt som »Dommen i Paris«. Her blev de største franske vine stillet over for de nye amerikanske udfordrere. Den 24. maj rystede et uventet resultat vinverdenen, for til alles overraskelse vandt USA. Alligevel er konkurrencen stadig forholdsvis ukendt for den brede offentlighed. I dag er der ingen tvivl om, at USA producerer store vine. Selvom Californien står for en stor del af de amerikanske vines ry med sine fremragende Zinfandels, producerer staten Oregon noget af verdens bedste Pinot Noir, og staten Washington byder på fremragende Chardonnay, Merlot og Cabernet Sauvignon.