Distenta III White 2021

Sine Qua Non er uden tvivl den mest ombejlede og »kultomspundne« producent i Californien. Dens vine er ekstremt sjældne, produceret i små mængder, undertiden kun nogle få barriquer. Det siger sig selv, at man skal skrive sig på en venteliste for at få fat i dem. En anden vigtig egenskab er, at vingården ejes af den østrigske kunstner og restauratør, ikonoklasten Manfred Krankl. Krankl grundlagde sin vingård sammen med sin kone, Elaine, i 1994 i Ventura i Californien, en by beliggende en times kørsel mod nord fra Los Angeles. Hver vin fortæller en historie, bærer et særskilt navn og en unik etiket, naturligvis skabt af ingen anden end Manfred selv.

Jeb Dunnuck – 100 point:

En helt exceptionel hvidvin af absolut perfektion: Distenta III Blanc 2021 har en strålende guldfarve og en utrolig buket af stenfrugt, ristet brød, grønne mandler og friske croissanter. Den er langt fra en let og ukompliceret vin, men udfolder fyldig rigdom og dybde og bevarer samtidig en perfekt balance, stor finesse og en bemærkelsesværdig renhed og præcision. Denne guddommelige hvidvin vil have godt af et års lagring på flaske og har efter min mening et exceptionelt lagringspotentiale på over et årti, selvom den ikke behøver at blive gemt for tidligt.

Wine Advocate (Robert Parker) – 93 point: 

Distenta III 2021 er en blend af 33 % Chardonnay, 27 % Viognier, 24 % Gelber Muskateller, 12 % Roussanne og 4 % Petit Manseng, hvor de to sidstnævnte druesorter er cofermenteret. Den kommer primært fra Eleven Confessions-vinmarken, men indeholder også druer fra parcellerne The Third Twin og Cumulus. Lagringen varede 23 måneder, 52 % på nye franske fade og demi-muids. Duften er ekstremt blomstret og overdådig med honningagtige, eksotiske aromaer af stenfrugt, citrusolie, fyrrenåle, mynte og en mærkbar alkohol efter luftning. Smagen er fyldig og blød, domineret af en generøs palet af stenfrugt og båret af en livlig syre. Eftersmagen er først ren og præcis og udvikler sig gradvist til en medrivende og vedvarende fornemmelse. 

Vinous (Antonio Galloni) – 94 point:

Distenta III 2021 er en vild og eksotisk hvidvin. Ingefær, passionsfrugt, krydderier og kandiseret citron fletter sig harmonisk sammen i glasset. En forlænget lagring på bærmen i 8 til 12 måneder giver den en bemærkelsesværdig tekstur. Årgang 2021 er rig og blød uden nogen tyngde. Intenst parfumerede noter forlænger eftersmagen. Distenta III er en pragtfuld vin på alle måder. Blendet består af 33 % Chardonnay, 27 % Viognier, 24 % Gelber Muskateller, 12 % Roussanne og 4 % Petit Manseng. Det er den første årgang med en høj andel Muscat, en tilgang der her viser sig særdeles vellykket.

I USA kommer 90 % af den producerede vin fra Californien. Det var tilstrømningen af guldgravere til Californien, der satte skub i den californiske vinindustri i midten af 1800-tallet, især i områderne Sonoma og Napa. I begyndelsen af 1900-tallet var der 800 vingårde. Fra 1919 til 1933 ødelagde forbudstiden langt størstedelen af den californiske vinindustri, så der i 1933 kun var 140 vingårde tilbage, der lavede vin. Først fra 1960 begyndte vinindustrien at komme sig over forbudstiden, og Californien var primært kendt for at producere hedvine (i portvinsstil). Det var også i 1960'erne, at nogle af de mest berømte vingårde blev grundlagt (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars osv.). I 1976 fandt en skelsættende begivenhed sted: den legendariske smagekonkurrence, bedre kendt som »Dommen i Paris«. Her blev de største franske vine stillet over for de nye amerikanske udfordrere. Den 24. maj rystede et uventet resultat vinverdenen, for til alles overraskelse vandt USA. Alligevel er konkurrencen stadig forholdsvis ukendt for den brede offentlighed. I dag er der ingen tvivl om, at USA producerer store vine. Selvom Californien står for en stor del af de amerikanske vines ry med sine fremragende Zinfandels, producerer staten Oregon noget af verdens bedste Pinot Noir, og staten Washington byder på fremragende Chardonnay, Merlot og Cabernet Sauvignon.