120 Reserva Especial Red Blend 2022

Vinhuset Santa Rita, der ligger midt i Chile, er kendt for sin ekspertise i at lave vine, der indfanger ånden og mangfoldigheden i det chilenske terroir. Med en rig historie og en vintradition, der går mere end hundrede år tilbage, har Santa Rita etableret sig som en vigtig aktør på den internationale vinscene. Vinhuset skiller sig ud ved sit engagement i fornyelse og kvalitet og laver vine, der forener tradition og modernitet. Blandt dem indtager Carmenere, Chiles karakteristiske drue, en fremtrædende plads og afspejler regionens unikke karakter.

Cuvéen Santa Rita 120 Reserva Especial Red Blend er en hyldest til Santa Ritas arv og vinmæssige ekspertise. Denne cuvée fra omhyggeligt udvalgte vinmarker fremhæver harmonien i en blanding af Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Carménère. Vinen lagres nogle måneder på franske egetræsfade. Vinen har en rig og aromatisk duft med aromaer af mørke frugter som solbær og brombær, ledsaget af noter af sort peber, chokolade, kaffebønner og tobak. Aromaerne suppleres af urteagtige toner, der er typiske for terroiret. En vin, der på én gang er rig og afbalanceret, præget af intens frugt, smidighed og krydrede noter.

Det var Hernán Cortés, der straks efter erobringen af Mexico beordrede vindyrkning i 1524. Den bredte sig gradvist fra Mexico mod syd og nåede Chile i 1555. I kolonitidens første 3 århundreder dyrkede man i Chile kun país, en blå drue uden karakter og med meget højt udbytte. Først i midten af 1800-tallet blev ædle sorter introduceret: hovedsageligt Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sauvignon Blanc og Chardonnay. Tyve år senere blev vinfremstillingen moderniseret på initiativ af velhavende godsejere og franske eksperter, som phylloxeraen i Europa havde gjort arbejdsløse. Chile strækker sig over 4.300 kilometer fra nord til syd. Landet er klemt inde mellem Stillehavet mod vest, Andesbjergene mod øst, Atacamaørkenen mod nord og Patagoniens sletter og gletsjere mod syd. Disse naturlige barrierer forhindrede phylloxeraen i at nå ind i landet. Selvom landet kun er 160 kilometer bredt, har det ideelle betingelser for druesorter fra varme, tempererede og kølige regioner, så det ofte beskrives som et paradis for vindyrkning. Med næsten 300 vingårde, der producerer vin på flaske, ligger Chile mellem nummer 6 og 8 på verdensranglisten.