Moscato

Om vingården Pete's Pure

Vi fandt Pete's Pure i Murray Darling. Det er en eksemplarisk australsk vingård, der ejes af Duxton Vineyards, og som skiller sig ud med sin indsats for at bevare miljøet og biodiversiteten. Pete's Pures prisvenlige og charmerende vine udtrykker regionens solrige ånd med bløde, intenst frugtige og behageligt runde profiler.

Om cuvéen Moscato

Moscato fra Pete's Pure er en perlende og forfriskende udgave af druen, lavet til at indfange letheden og den naturlige sødme. Vinen er et perfekt eksempel på vingårdens tilgængelige og indbydende stil og giver en let aromatisk og sødlig smagsoplevelse.

Cuvéens aromaer

Denne Moscato har fortryllende aromaer af hvide blomster, fersken og abrikos, beriget af toner af honning og et strejf af moskus. De fine bobler fremhæver de frugtige nuancer og giver en livlig og behagelig smagning.

Cuvéens egenskaber

• Drue: Moscato
• Profil: Let i munden med en sødme, der balanceres af en livlig syre. Vinen charmerer med sine vedvarende frugtige smage og en blidt forfriskende afslutning.
• Lagringspotentiale: Denne Moscato er lavet til at blive nydt ung, så du får det fulde udbytte af friskheden og de blomstrede og frugtige aromaer.

Passer til

Perfekt som aperitif eller til lette desserter som frugttærter eller sorbet. Moscato passer også fremragende til krydret mad, hvor sødmen giver en forfriskende modvægt.

Australien begyndte at producere vin for mere end to århundreder siden. Det har givet et land rigt på gamle vinstokke, vinbondefamilier gennem flere generationer og en indgroet viden om og respekt for håndværket. Læg dertil en tørst efter at udforske og forny, en frygtløs tilgang og et varieret register af 65 vinregioner med mange forskellige klimaer, og du har stoffet til et enestående vinland, som der kun findes få af. Australien brød igennem på eksportmarkederne i 1980'erne og har siden forsynet hele verden med dynamiske, frugtige vine til en exceptionel pris. Indtil slutningen af 1990'erne og begyndelsen af 2000'erne var historien om australsk vin domineret af alt for koncentrerede eksempler på Shiraz, Grenache og røde blends. Mellem de to yderpunkter findes den mangfoldighed af australske kvalitetsvine og regionale vine, som altid har eksisteret. Australsk vindyrkning er primært koncentreret langs den sydlige kyst, hvor forholdene er køligere. Der er fire vigtige vinregioner, som ligger omkring de store byer. Western Australia omkring Perth, South Australia omkring Adelaide, Victoria omkring Melbourne og New South Wales omkring Sydney. Landet er en af verdens største vinproducenter og var verdens fjerdestørste eksportør i 2011. Denne nyere udvikling gør i dag Australien til et af de mest omtalte lande for kvaliteten af sine vine. Du kan smage australske vine over hele landet. Hver australsk region har sine egne druesorter. Australske vine defineres ud fra deres drue, modsat franske vine, der defineres ud fra deres terroir.