Chardonnay 2021

Om vingården Pete's Pure

Pete's Pure ligger i Murray Darling, tilhører Duxton Vineyards og skiller sig ud med sit store engagement i at bevare miljøet og biodiversiteten. Den australske vingård laver vine, der afspejler rigdommen i denne solrige region, med tilgængelige, bløde og intenst frugtige cuvéer.

Om cuvéen Chardonnay

Chardonnay fra Pete's Pure er en hvidvin, der charmerer med sin friskhed og livlighed. Den er lavet til at fremhæve druens renhed og frugtige udtryk og viser vingårdens filosofi om at lave tilgængelige vine, der er lette at nyde.

Cuvéens aromaer

Denne Chardonnay har en rig buket med aromaer af frugter fra frugthaven som æble og pære, suppleret af toner af hvide blomster og et let ristet præg, der vidner om en omhyggelig lagring. Strejf af vanilje og hasselnød giver ekstra kompleksitet til den afbalancerede aromatiske profil.

Cuvéens egenskaber

• Drue: Chardonnay
• Profil: I munden er denne Chardonnay livlig og forfriskende med en flot syre, der bærer de frugtige smage. Den er mellemfyldig med en lang og behageligt aromatisk eftersmag.
• Lagringspotentiale: Selvom den er lavet til at blive nydt ung, kan vinen også udvikle sig positivt over nogle år og få mere kompleksitet og flere nuancer.

Passer til

Perfekt til skaldyr, retter med fjerkræ eller sommersalater. Chardonnay fra Pete's Pure er også lækker alene som en forfriskning på en varm dag.

Australien begyndte at producere vin for mere end to århundreder siden. Det har givet et land rigt på gamle vinstokke, vinbondefamilier gennem flere generationer og en indgroet viden om og respekt for håndværket. Læg dertil en tørst efter at udforske og forny, en frygtløs tilgang og et varieret register af 65 vinregioner med mange forskellige klimaer, og du har stoffet til et enestående vinland, som der kun findes få af. Australien brød igennem på eksportmarkederne i 1980'erne og har siden forsynet hele verden med dynamiske, frugtige vine til en exceptionel pris. Indtil slutningen af 1990'erne og begyndelsen af 2000'erne var historien om australsk vin domineret af alt for koncentrerede eksempler på Shiraz, Grenache og røde blends. Mellem de to yderpunkter findes den mangfoldighed af australske kvalitetsvine og regionale vine, som altid har eksisteret. Australsk vindyrkning er primært koncentreret langs den sydlige kyst, hvor forholdene er køligere. Der er fire vigtige vinregioner, som ligger omkring de store byer. Western Australia omkring Perth, South Australia omkring Adelaide, Victoria omkring Melbourne og New South Wales omkring Sydney. Landet er en af verdens største vinproducenter og var verdens fjerdestørste eksportør i 2011. Denne nyere udvikling gør i dag Australien til et af de mest omtalte lande for kvaliteten af sine vine. Du kan smage australske vine over hele landet. Hver australsk region har sine egne druesorter. Australske vine defineres ud fra deres drue, modsat franske vine, der defineres ud fra deres terroir.