Cloud Factory Pinot Noir 2020

Det siges, at de første opdagelsesrejsende, der krydsede de store oceaner, blev budt velkommen af store hvide skyer, som viste, at de endelig kunne skimte New Zealand. Ligesom på etiketten er disse lange hvide skyer bærere af den dyrebare regn, som takket være vinstokkens vidunderlige mekanik naturligt ender i denne Pinot Noir. Vinen kommer fra 2 kystnære vinmarker yderst i den sydøstlige del af Marlborough i Blind River-dalen. Vinmarken i Rapaura består af grusjord og den i Omaka Valley af lerjord. Hver parcel blev holdt adskilt og gæret i små åbne kar. Efter presning og blanding lagres en del af vinen i ståltanke og en anden del på franske egefade. Vinen udtrykker frugtige toner af jordbær, røde kirsebær, tranebær, ribs, hindbær, solbær, blomme, røde blomster samt nuancer af træ og chokolade. I munden er den sprød, afbalanceret af en fin syre og generøs på frugt med tilstrækkelig tekstur til at være indbydende.

Vindyrkningen blev indført i 1819 og udviklet betydeligt af Jean-Baptiste Pompallier, en fransk maristmissionær. Han blev sendt til Oceanien i 1837 og slog sig ned i januar 1838 for at udvikle vindyrkningen i New Zealand. De første kvalitetsvinmarker blev anlagt i Hawke's Bay-regionen i 1800-tallet og begyndelsen af 1900-tallet. Efter produktionsproblemer, først på grund af phylloxera og siden Første Verdenskrig, begyndte vinmarkerne igen at brede sig under Anden Verdenskrig, hvor arealet blev fordoblet. I dag har New Zealand 10 store vinregioner fordelt på Nordøen og Sydøen, hvoraf Marlborough er den vigtigste. De fleste vinregioner i New Zealand har et maritimt klima. Landets lange, smalle form betyder, at vinmarkerne aldrig ligger mere end 120 km fra kysten, og de fleste ligger endda meget tættere på (bortset fra den halvkontinentale region Central Otago). En rygrad af bjerge gennem midten af landet beskytter de fleste af de vigtigste vinregioner mod de kraftige vestenvinde fra Det Tasmanske Hav, kendt som »Roaring Forties«. På grund af disse vinde er der kun få vinregioner på New Zealands vestkyst. New Zealands vine har for længst bevist deres kvalitet og ry. Landet producerer nemlig nogle af verdens bedste og mest anerkendte sauvignon blanc-vine. Og det er ingen tilfældighed, at New Zealand har gjort Sauvignon blanc til sit symbol på linje med fårene, kiwierne og den legendariske haka!