En el Camino Mencia 2022

Issu des coteaux de Bierzo, dans le nord-ouest de l’Espagne, ce vin provient de vignes implantées sur des sols mêlant schistes, quartz et argiles, typiques de cette appellation au climat atlantique tempéré. Le domaine Michelini i Mufatto travaille des parcelles situées autour de Ponferrada et de ses villages environnants, sur des coteaux offrant de belles expositions et une altitude modérée. Cette situation géographique favorise une maturation lente du raisin et préserve la fraîcheur, signature de la Mencía cultivée dans ce coin préservé de la Castille-et-León.

Les informations détaillées de vinification pour Michelini i Mufatto « En el Camino Mencia » 2022 ne sont pas précisées par le domaine ; ce vin rouge espagnol est élaboré à partir de Mencía, avec une vendange soigneusement sélectionnée, une fermentation visant à préserver le fruit et la fraîcheur, puis un élevage adapté au style de la cuvée, tel que décrit par le producteur sans plus de détails techniques disponibles.

Ce vin dévoile des notes de fruits rouges croquants, de fruits noirs juteux et de touches florales délicates, complétées par des nuances épicées subtiles et un registre minéral qui rappelle les sols schisteux du Bierzo. En bouche, la matière se révèle souple et énergique, portée par une acidité fraîche, des tanins fins et polis, et une finale allongée, vibrante et sapide, qui met en valeur la pureté du fruit et l’élégance naturelle de la Mencía.

Vinens historie i Spanien er så gammel, at ingen rigtig ved, hvem der bragte de første vinstokke til området. Da fønikerne ankom for omkring 3.000 år siden og grundlagde de nuværende byer Cádiz og Jerez, var vindyrkningen allerede veletableret, og spanske vine blev handlet bredt i hele Middelhavsområdet og i Nordafrika. Man kunne sige, at Spanien er et vinmirakel. Efter mange år uden for de store vines verden er landet i dag en af de store spillere. Investeringer og ambitioner i vinmarker og vinkældre giver sig udslag i stadig fyldigere, mere komplekse (ofte meget alkoholstærke) og krydrede rødvine, som i stigende grad værdsættes af forbrugere verden over. Spanien er stolt af at have mere jord beplantet med vinstokke end noget andet land, men er først nu begyndt at udnytte denne ressource på en sammenhængende måde. Spanien er et anarkistisk virvar af regioner og underregioner, ligesom landskabet er et anarkistisk virvar af utroligt rå landskaber. Et blik på et kort viser den klimatiske mangfoldighed mellem Spaniens mange vinregioner, fra de grønne og gennemvåde vinmarker i Galicien på Atlanterhavets nordkyst til de solsvedne vinmarker i det sydøstlige Middelhavsområde. Spaniens redning, hvad angår vindyrkning, er vinmarkernes gennemsnitlige højde på over 600 meter. En stor del af de spanske vinmarker formår derfor at give druer med god farve og syre, simpelthen fordi nattetemperaturerne er forholdsvis lave, og druerne først modner efter en tilstrækkelig lang vækstsæson. Men der er en sand skat at finde for dem, der er villige til at grave, og nu hvor der er opstået en klasse af kendere i Spanien, har alle slags ambitiøse investorer gjort deres for at ændre billedet af spansk vin. I dag er en ny generation af vinbønder stille og roligt begyndt at lave spektakulære vine og eksperimentere med druesorter, som var utænkelige for ganske kort tid siden. Vinen er fortsat en vigtig vare og en integreret del af den spanske kultur.