Sonoma Coast Pinot Noir 2022

Vingården Kistler, grundlagt i 1978 af Steve Kistler og Mark Bixler, er en prestigefyldt vingård på Sonoma Coast i Californien, kendt for sine store Chardonnays og Pinot Noirs. Vingården forener traditionelle dyrkningsteknikker og moderne metoder for at få det bedste ud af det lokale terroir. Med omhyggeligt dyrkede vinmarker og vinifikation med minimal indgriben er Kistler kendt for sine intense, komplekse og elegante vine: en unik stil i californisk vinavl.

Denne cuvée kommer fra Sonoma Coast med et køligt og maritimt klima, påvirket af nærheden til Stillehavet. Havbriserne og kysttågen skaber ideelle betingelser for dyrkning af Pinot Noir og giver en langsom modning af druerne, der bevarer aromaer og syre. Vinmarkerne ligger på varierede jorde, fra ler- og kalkjorde til alluviale og vulkanske jorde. Disse veldrænede jorde bidrager til kompleksiteten og finessen i områdets vine. Druerne bliver høstet med håndkraft, ofte i små kasser, for at undgå for tidlig knusning og sikre klasernes optimale kvalitet. Efter en streng sortering afstilkes druerne og gæres i små åbne kar. Gæringen sker med vildgær for at bevare terroirets udtryk. Hatten presses ned manuelt for at sikre en blid ekstraktion af tanniner og aromaer. Derefter lagres vinen på franske egefade, hvoraf en del er nye, i en periode på 12 til 18 måneder. Vinen aftappes derefter uden filtrering for at bevare hele sin aromatiske rigdom og tekstur. Den byder på intense aromaer af friske røde frugter som kirsebær, hindbær og skovjordbær, suppleret af florale toner af roser og violer, samt subtile strejf af skovbund, sort te, milde krydderier og grafit. Tanninerne er fine og integrerede, og eftersmagen er lang og raffineret og efterlader et indtryk af renhed og elegance.

I USA kommer 90 % af den producerede vin fra Californien. Det var tilstrømningen af guldgravere til Californien, der satte skub i den californiske vinindustri i midten af 1800-tallet, især i områderne Sonoma og Napa. I begyndelsen af 1900-tallet var der 800 vingårde. Fra 1919 til 1933 ødelagde forbudstiden langt størstedelen af den californiske vinindustri, så der i 1933 kun var 140 vingårde tilbage, der lavede vin. Først fra 1960 begyndte vinindustrien at komme sig over forbudstiden, og Californien var primært kendt for at producere hedvine (i portvinsstil). Det var også i 1960'erne, at nogle af de mest berømte vingårde blev grundlagt (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars osv.). I 1976 fandt en skelsættende begivenhed sted: den legendariske smagekonkurrence, bedre kendt som »Dommen i Paris«. Her blev de største franske vine stillet over for de nye amerikanske udfordrere. Den 24. maj rystede et uventet resultat vinverdenen, for til alles overraskelse vandt USA. Alligevel er konkurrencen stadig forholdsvis ukendt for den brede offentlighed. I dag er der ingen tvivl om, at USA producerer store vine. Selvom Californien står for en stor del af de amerikanske vines ry med sine fremragende Zinfandels, producerer staten Oregon noget af verdens bedste Pinot Noir, og staten Washington byder på fremragende Chardonnay, Merlot og Cabernet Sauvignon.