Russian River Pinot Noir 2022

Pinot Noir-stokkene til cuvéen Russian River vokser i sandede jorde og dyrkes efter principperne for bæredygtigt landbrug, som prioriterer respekten for miljøet og bevarelsen af biodiversiteten. Metoden gør det muligt for hver vinstok at optage jordens vigtige næringsstoffer fuldt ud og udvikle sig optimalt. Klaserne høstes i hånden midt om natten, afstilkes helt og gærer derefter naturligt med lokal gær uden overpumpning. Vinen modner derefter på bærmen i barriques, heraf 38 % nye, i næsten ti måneder, før den omhyggeligt tappes på flaske uden klaring eller filtrering. Med sin dybe rubinrøde farve byder Russian River Pinot Noir på en intens duft domineret af peber og kirsebær, krydret med delikate florale noter. I munden skiller den sig ud med en usædvanlig fylde og harmoni, med subtile krydrede nuancer indhyllet i en fyldig og koncentreret tekstur, der fører til en lang og kompleks eftersmag. Denne cuvée har et fremragende lagringspotentiale.

I USA kommer 90 % af den producerede vin fra Californien. Det var tilstrømningen af guldgravere til Californien, der satte skub i den californiske vinindustri i midten af 1800-tallet, især i områderne Sonoma og Napa. I begyndelsen af 1900-tallet var der 800 vingårde. Fra 1919 til 1933 ødelagde forbudstiden langt størstedelen af den californiske vinindustri, så der i 1933 kun var 140 vingårde tilbage, der lavede vin. Først fra 1960 begyndte vinindustrien at komme sig over forbudstiden, og Californien var primært kendt for at producere hedvine (i portvinsstil). Det var også i 1960'erne, at nogle af de mest berømte vingårde blev grundlagt (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars osv.). I 1976 fandt en skelsættende begivenhed sted: den legendariske smagekonkurrence, bedre kendt som »Dommen i Paris«. Her blev de største franske vine stillet over for de nye amerikanske udfordrere. Den 24. maj rystede et uventet resultat vinverdenen, for til alles overraskelse vandt USA. Alligevel er konkurrencen stadig forholdsvis ukendt for den brede offentlighed. I dag er der ingen tvivl om, at USA producerer store vine. Selvom Californien står for en stor del af de amerikanske vines ry med sine fremragende Zinfandels, producerer staten Oregon noget af verdens bedste Pinot Noir, og staten Washington byder på fremragende Chardonnay, Merlot og Cabernet Sauvignon.