Berg Erste Lage Riesling 2018

Issu du prestigieux vignoble Berg Erste Lage, ce Riesling prend naissance sur les coteaux calcaires de Reichersdorf, dans la vallée de la Traisental, au nord de la Basse-Autriche. Exposé majoritairement au sud et sud-est, le site bénéficie d’un ensoleillement généreux et de nuits fraîches, favorisant une maturation lente et une grande précision aromatique. Les sols calcaires caillouteux, pauvres et bien drainés, contraignent la vigne à plonger profondément ses racines, donnant des vins au caractère tendu et à l’expression minérale marquée.

Les raisins du Berg Erste Lage Riesling sont récoltés à parfaite maturité, puis pressés délicatement avant une fermentation lente et contrôlée en cuves inox afin de préserver la pureté aromatique du cépage et l’expression minérale du terroir. Le vin est ensuite élevé sur lies fines pendant plusieurs mois, principalement en cuves inox, avec un travail minimal afin de conserver la tension, la précision et la fraîcheur caractéristiques du style du domaine Huber, avant la mise en bouteille.

Ce vin dévoile des notes de zeste de citron, de pomme verte et de pêche blanche, complétées par de délicates touches florales évoquant la fleur d’acacia. Une trame minérale marquée, rappelant la pierre mouillée et la craie, apporte tension et précision. De subtiles nuances épicées, proches du gingembre et du poivre blanc, complexifient l’ensemble. En bouche, la matière se montre élancée, portée par une acidité vive, une texture cristalline et une finale longue, salivante et nettement saline.

Østrigsk vinbrug har i mere end ti år taget et kæmpe spring i vinkvalitet. I dag laver østrigske vinbønder ikke længere billige vine til massemarkedet, men raffinerede og komplekse vine. 65 % af Østrigs vine er hvidvine. Helt overordnet er østrigske vine kraftigere og fyldigere end nabolandet Tysklands. Den store nationale drue og den mest plantede er Grüner Veltliner (en lokal hvid drue). Produktionen af rødvin fortsætter med at vokse i både mængde, intensitet og kvalitet. Især i Burgenland får producenterne det bedste ud af en original sammensætning af lokale druer (Blaufränkisch, Sankt Laurent, Zweigelt) og franske druer (Cabernet Sauvignon, Merlot og Pinot Noir). Østrigs klima er i det væsentlige kontinentalt med kolde vintre og varme somre. Landet er under fire hovedindflydelser. Mod øst den kontinentale indflydelse fra Pannonien, mod vest den atlantiske indflydelse, men også kolde vinde fra nord, og mod syd middelhavets indflydelse. Donau, der slynger sig dovent gennem mange vinområder, giver vinmarkerne en lang række mikroklimaer.