Pinot Noir 2019

Vingården Goldeneye er dedikeret til at lave Pinot Noir i verdensklasse. Den ligger midt i Anderson Valley langs trækruten for hvinanden (Goldeneye Duck). Ved at fokusere på omhyggelig dyrkning af sine vinmarker har Goldeneye kunnet vokse og samtidig forblive tro mod sin filosofi som en lille, kvalitetsorienteret vingård. Druerne kommer fra forskellige vinmarker i Anderson-dalen. Hver vinmark har jord med forskellig sammensætning og eksponering. Hver parcel er plantet med en klon af Pinot noir, der er udvalgt til stedet. Det giver druer med meget forskellige smagsnuancer og egenskaber. Sammensætningen af alle disse Pinot noir-kloner er grundlaget for vinens kompleksitet. Alt høstes med håndkraft, og gæringen foregår i åben tank. Vinen lagres derefter på franske egetræsfade i 16 måneder (heraf 51 % nye). Denne sprudlende vin har friske og forførende aromaer af saftige hindbær, skovjordbær, røde blommer, kirsebærtærte, krydderurter, sort te, anis, læder, tobak, mørke svampe, muskatnød, kardemomme samt nogle saline noter. I munden mødes en livlig syre og faste tanniner i en smidig og afbalanceret tekstur. Eftersmagen er lang og elegant.

I USA kommer 90 % af den producerede vin fra Californien. Det var tilstrømningen af guldgravere til Californien, der satte skub i den californiske vinindustri i midten af 1800-tallet, især i områderne Sonoma og Napa. I begyndelsen af 1900-tallet var der 800 vingårde. Fra 1919 til 1933 ødelagde forbudstiden langt størstedelen af den californiske vinindustri, så der i 1933 kun var 140 vingårde tilbage, der lavede vin. Først fra 1960 begyndte vinindustrien at komme sig over forbudstiden, og Californien var primært kendt for at producere hedvine (i portvinsstil). Det var også i 1960'erne, at nogle af de mest berømte vingårde blev grundlagt (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars osv.). I 1976 fandt en skelsættende begivenhed sted: den legendariske smagekonkurrence, bedre kendt som »Dommen i Paris«. Her blev de største franske vine stillet over for de nye amerikanske udfordrere. Den 24. maj rystede et uventet resultat vinverdenen, for til alles overraskelse vandt USA. Alligevel er konkurrencen stadig forholdsvis ukendt for den brede offentlighed. I dag er der ingen tvivl om, at USA producerer store vine. Selvom Californien står for en stor del af de amerikanske vines ry med sine fremragende Zinfandels, producerer staten Oregon noget af verdens bedste Pinot Noir, og staten Washington byder på fremragende Chardonnay, Merlot og Cabernet Sauvignon.