En vin, der kan nydes til carpaccio eller oksetatar, spidstegte kyllingelår, lammespyd med spidskommen eller en vellagret Beaufort.

Confluence Vineyard Pinot Noir 2018

GOLDENEYE

702,00 kr

En Pinot Noir i verdensklasse fra Californiens nordligste vinmarker

pays logo

USA

icon vin couleur

Vin Rød

icon alcool

14,5 %

icon garde

10 år +

cepage logo

100 % Pinot noir

Mindre snak, mere vin

product descriptions logo

Vingården Goldeneye er dedikeret til at lave Pinot Noir i verdensklasse. Den ligger midt i Anderson Valley langs trækruten for hvinanden (Goldeneye Duck). Ved at fokusere på omhyggelig dyrkning af sine vinmarker har Goldeneye kunnet vokse og samtidig forblive tro mod sin filosofi som en lille, kvalitetsorienteret vingård. Druerne kommer fra vinmarken Confluence nær floden Navarro. Vinmarken byder på et bredt udvalg af jordtyper med forskellig sammensætning og eksponering. Hver parcel er plantet med en klon af Pinot noir, der er ideelt udvalgt til stedet. Det giver druer med meget forskellige smagsnuancer og egenskaber. Sammensætningen af alle disse parceller er grundlaget for vinens kompleksitet. Alt høstes med håndkraft, og gæringen foregår i åben tank. Vinen lagres derefter på franske egetræsfade (heraf 60 % nye) i 16 måneder. Vinen viser intense noter af skovjordbær, rabarber, kandiserede kirsebær, blåbær, skovduft, rød blomme, rooibos, tørrede urter og milde tobaksblade. De fine tanniner og syren fra dette kølige terroir giver en elegant balance. Eftersmagen er lang og raffineret.

Hvor rejser vi hen?

Californien Selv om 50 amerikanske stater producerer vin, står Californien alene for omkring 85 % af landets produktion, hvilket gør staten til verdens fjerdestørste producent efter Italien, Frankrig og Spanien. Klimaet er stærkt påvirket af Stillehavet, som på denne breddegrad er et koldt hav. Vindistrikterne tæt på Stillehavet har et kystklima, der bliver mere middelhavsagtigt, jo længere man bevæger sig ind i landet væk fra havet, og mere kontinentalt tæt på Sierra Nevada. Bugterne og åbningerne mod havet, som San Pablo-bugten, fungerer som termiske regulatorer for vindyrkningen, især i Napa og Sonoma Valley. Underregionen: Anderson Valley Anderson Valley er en af Californiens nordligste vinregioner og ligger omkring 160 km nord for San Francisco. Anderson Valley ligger 16 km fra Stillehavet. Den er perfekt placeret og formet til at kanalisere havbrisen og tågen fra Stillehavskysten. Det er en af Californiens køligste vinregioner.

Landets lille historie

USA

product descriptions logo

I USA kommer 90 % af den producerede vin fra Californien. Det var tilstrømningen af guldgravere til Californien, der satte skub i den californiske vinindustri i midten af 1800-tallet, især i områderne Sonoma og Napa. I begyndelsen af 1900-tallet var der 800 vingårde. Fra 1919 til 1933 ødelagde forbudstiden langt størstedelen af den californiske vinindustri, så der i 1933 kun var 140 vingårde tilbage, der lavede vin. Først fra 1960 begyndte vinindustrien at komme sig over forbudstiden, og Californien var primært kendt for at producere hedvine (i portvinsstil). Det var også i 1960'erne, at nogle af de mest berømte vingårde blev grundlagt (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars osv.). I 1976 fandt en skelsættende begivenhed sted: den legendariske smagekonkurrence, bedre kendt som »Dommen i Paris«. Her blev de største franske vine stillet over for de nye amerikanske udfordrere. Den 24. maj rystede et uventet resultat vinverdenen, for til alles overraskelse vandt USA. Alligevel er konkurrencen stadig forholdsvis ukendt for den brede offentlighed. I dag er der ingen tvivl om, at USA producerer store vine. Selvom Californien står for en stor del af de amerikanske vines ry med sine fremragende Zinfandels, producerer staten Oregon noget af verdens bedste Pinot Noir, og staten Washington byder på fremragende Chardonnay, Merlot og Cabernet Sauvignon.

Du vil sikkert også kunne lide