Mindre snak, mere vin
Le Green Palma de Fabio Gea naît sur les collines des Langhe, dans le Piémont, au nord-ouest de l’Italie, autour de la petite ville de Neive, non loin de Barbaresco. Les vignes, plantées sur des pentes bien exposées, reposent sur des sols marno-calcaires typiques de la région, mêlant argiles, sables et couches de calcaire qui favorisent une belle maturité des raisins. Ce paysage vallonné, au climat continental tempéré par l’influence des Alpes et de la mer Ligure, offre des conditions idéales pour produire des rouges de caractère et de grande finesse.
Ce vin dévoile des notes de fruits rouges croquants, de fruits noirs mûrs et de touches florales, relevées par des accents épicés délicats et une nuance subtilement boisée. En bouche, la matière se montre juteuse, portée par une acidité vive qui allonge la dégustation, des tanins fins mais présents structurent l’ensemble, et la finale, de longueur moyenne à longue, laisse une impression de fraîcheur et d’équilibre, avec un retour persistant sur les épices douces et une légère touche minérale.
Hvor rejser vi hen?
Monferrato
Området ligger i det sydlige Piemonte i det nordvestlige Italien og strækker sig fra bredden af Po mod nord til de første udløbere af de liguriske Apenninner mod syd, en times kørsel sydøst for Torino. Vinmarkerne breder sig over et fortryllende landskab af bløde, bølgende bakker, der har været på UNESCO's verdensarvsliste siden 2014, mellem 150 og 500 meters højde, spækket med middelalderlige bjergbyer, borge med murtinder og romanske kirker, der vidner om en årtusindgammel historie. Vindyrkning er dokumenteret her siden romertiden, men det var i middelalderen, at de store piemontesiske adelsslægter – Gonzaga, Palaiologos og Savoyen – organiserede vinmarkerne omkring deres len og gjorde vinen til en økonomisk og kulturel grundpille i regionen. Længe overskygget af de berømte naboer Barolo og Barbaresco oplevede Monferrato en spektakulær renæssance fra 1980'erne, da en generation af passionerede vinbønder genopdagede potentialet i områdets oprindelige druer og bakkede terroirs, der indtil da var forbeholdt en beskeden og lidet kendt bondevindyrkning. Klimaet er tempereret kontinentalt med varme og tørre somre, tågede efterår, der egner sig til sen høst, og strenge vintre, med en middelhavsindflydelse, der trænger op gennem de liguriske dale og giver en uventet mildhed på så nordlig en breddegrad. Jordbunden veksler mellem kalkholdig mergel, ler, tuf og sand af marin oprindelse – rester af et urhav, der dækkede Po-sletten for millioner af år siden. Monferrato har etableret sig som en skatkiste af piemontesisk mangfoldighed takket være generøse og saftige Barbera, delikate og peberagtige Grignolino, duftende og let perlende Freisa, krydrede og forførende Ruché – en yderst sjælden drue, hvis eneste højborg er Castagnole Monferrato – og mousserende, gyldne Moscato d'Asti, en palet af vine med en variation og ægthed, som kun få regioner i verden kan matche.
Landets lille historie
Italie
Ah, Italien – sikke et smukt, nydelsesglad land, Dolce Vitas folk, men hvor er det svært at forstå landets vinsystem! Nøglen til at forstå det italienske appellationssystem er at betragte Italien som flere små lande snarere end ét ensartet land, for hver region har sit eget appellationssystem. Alligevel kan Italien give vinelskere et væld af vine med forskellige og unikke smage og stilarter samt flasker fulde af overraskelser og kreativitet. Desværre producerer landet også store mængder sjælløse vine uden karakter, som sælges under deres mest kommercielt nyttige og kendte navn: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco og mange flere... Men lad os tale lidt historie: vinavlen i Italien går tilbage til den fjerneste oldtid og stammer fra Grækenland. Etruskerne skulle have plantet vinstokken, og græske indvandrere skulle have forbedret og ændret druesammensætningen – de kaldte siden landet »Oenotria«: vinens land. På højdepunktet af Romerriget spillede vinen en vigtig rolle i dagliglivet, og allerede dengang skilte visse regioner sig ud ved deres fremragende produkter. Romerne plantede også mange vinmarker i Europa og efterlod dermed et uudsletteligt vidnesbyrd om deres erobringer. I dag er Italien verdens største vinproducent, foran Frankrig. Italien er delt i tre klimazoner. Bjergene i nord har et ret barsk bjergklima. Sletten i »midten af støvlen« har fastlandsklima med kolde vintre og varme somre med tordenvejr. I den »sydlige del af den italienske støvle« hersker middelhavsklimaet med meget varme og meget tørre somre – og så er der øerne Sicilien og Sardinien. Kort sagt producerer Italien vine i en enorm variation takket være sine 200 forskellige druesorter, hvoraf mange stammer fra landets egen jord. Det er et land, der er lige så komplekst som sine vine, og som fortjener at blive udforsket!