Pinot Noir 2019

Om vinhuset Erath

Erath ligger i den frugtbare Willamette Valley i Oregon og er kendt for sit betydelige bidrag til Pinot Noirs fremgang i egnen. Med et dybt engagement i kvalitet og et autentisk udtryk for terroiret laver Erath vine, der hylder Pinot Noirs finesse og kompleksitet, takket være skånsom vinavl og omhyggelig vinifikation. Vinhuset vil lave vine, der både er tilgængelige og udtryksfulde for deres unikke oprindelse.

Om cuvéen Erath Pinot Noir

Cuvéen Erath Pinot Noir er et veltalende eksempel på vinhusets evne til at lave en vin, der forener tilgængelighed og kompleksitet. Denne Pinot Noir er udvalgt fra forskellige vinmarker i Willamette Valley og er skabt til at afspejle den fine balance mellem livlig frugt, strukturel finesse og aromatiske nuancer. Det er en cuvée, der inviterer til at opdage fylden i Pinot Noir fra Oregon i en elegant og harmonisk stil.

Cuvéens aromaer

Denne Pinot Noir forfører med en rig og varieret aromatisk buket præget af røde bær som kirsebær og jordbær, ledsaget af blomsterstrejf og en let mineralitet. Nuancer af milde krydderier og en diskret indflydelse fra egetræet giver kompleksitet, så hver slurk byder på nye opdagelser.

Cuvéens egenskaber

• Drue: Pinot Noir
• Profil: En vin kendetegnet ved finesse og elegance med silkebløde tanniner og velintegreret syre, der giver en dejlig friskhed i munden. Eftersmagen er blød og vedvarende og afspejler kvaliteten og omhuen i produktionen af denne cuvée.
• Lagringspotentiale: Denne Pinot Noir er skabt til at blive nydt for sin frugt og friskhed allerede nu, men den har et lagringspotentiale, der lader den vinde i kompleksitet og dybde med nogle års lagring.

Passer til

Erath Pinot Noir er ideel til et bredt udvalg af retter, fra let kød og pastaretter til milde oste og svamperetter. Alsidigheden og elegancen gør den til et perfekt valg til mange lejligheder.

I USA kommer 90 % af den producerede vin fra Californien. Det var tilstrømningen af guldgravere til Californien, der satte skub i den californiske vinindustri i midten af 1800-tallet, især i områderne Sonoma og Napa. I begyndelsen af 1900-tallet var der 800 vingårde. Fra 1919 til 1933 ødelagde forbudstiden langt størstedelen af den californiske vinindustri, så der i 1933 kun var 140 vingårde tilbage, der lavede vin. Først fra 1960 begyndte vinindustrien at komme sig over forbudstiden, og Californien var primært kendt for at producere hedvine (i portvinsstil). Det var også i 1960'erne, at nogle af de mest berømte vingårde blev grundlagt (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars osv.). I 1976 fandt en skelsættende begivenhed sted: den legendariske smagekonkurrence, bedre kendt som »Dommen i Paris«. Her blev de største franske vine stillet over for de nye amerikanske udfordrere. Den 24. maj rystede et uventet resultat vinverdenen, for til alles overraskelse vandt USA. Alligevel er konkurrencen stadig forholdsvis ukendt for den brede offentlighed. I dag er der ingen tvivl om, at USA producerer store vine. Selvom Californien står for en stor del af de amerikanske vines ry med sine fremragende Zinfandels, producerer staten Oregon noget af verdens bedste Pinot Noir, og staten Washington byder på fremragende Chardonnay, Merlot og Cabernet Sauvignon.