Coteaux de Trumao Pinot Noir 2021

Cruchon er en lille familievingård, der ligger hvor det chilenske Patagonien begynder. Vingården er et projekt skabt af de to franske brødre Christian og Olivier Porte, som slog sig ned i Chile for over 30 år siden. I begyndelsen af 2000’erne plantede de 2,5 hektar Pinot Noir. Efter flere årgange vinificerer Louis-Antoine Luyt (en tidligere elev af Marcel Lapierre) deres druer for dem. Senere har Marcel Lapierre rådgivet projektet og overvåget udvidelsen af beplantningen med Pinot Noir. I dag har brødrene Porte med hjælp fra Quentin Javoy privilegiet at skabe den sydligste pinot noir i hele Latinamerika. Pinot Noir-stokkene er 9 til 22 år gamle, dyrkes biodynamisk og vokser på jorde af trumao (sammenpresset vulkansk sand) og flodsand. Der produceres 2.000 flasker om året. Alt høstes i hånden, og klaserne afstilkes bogstaveligt talt bær for bær. Vinen gæres med vildgær i store, gamle fade i 1 måned. Derefter lagres den 12 måneder på gamle egefade og 12 måneder på flaske. Ingen filtrering og kun en minimal tilsætning af sulfitter. I munden byder vinen på noter af hindbær, vilde brombær, sort kirsebær, grafit, læder, sorte svampe, røde blommer og lakrids. Smagen er elegant og struktureret, afbalanceret af en vibrerende syre og en fin længde.

Det var Hernán Cortés, der straks efter erobringen af Mexico beordrede vindyrkning i 1524. Den bredte sig gradvist fra Mexico mod syd og nåede Chile i 1555. I kolonitidens første 3 århundreder dyrkede man i Chile kun país (misión), en blå drue uden karakter og med meget højt udbytte. Først i midten af 1800-tallet blev ædle sorter introduceret, hovedsageligt Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sauvignon Blanc og Chardonnay, og 20 år senere kom den moderne vinfremstilling på initiativ af velhavende godsejere og franske eksperter, som phylloxeraen i Europa havde gjort arbejdsløse. Chile strækker sig over 4.300 kilometer fra nord til syd. Landet er klemt inde mellem Stillehavet mod vest, Andesbjergene mod øst, Atacamaørkenen mod nord og Patagoniens sletter og gletsjere mod syd. Disse naturlige barrierer forhindrede phylloxeraen i at nå ind i landet. Selvom landet kun er 160 kilometer bredt, har det ideelle betingelser for druesorter fra varme, tempererede og kølige regioner, så det ofte beskrives som et paradis for vindyrkning. Med næsten 300 vingårde, der producerer vin på flaske, ligger Chile mellem nummer 6 og 8 på verdensranglisten.