Tenuta Orestiadi Rosato Nerello Mascalese 2024

Issu des vignobles de la Tenuta Orestiadi, ce rosé naît sur les collines de Gibellina, au cœur de la vallée du Belìce, dans l’ouest de la Sicile. Les vignes de Nerello Mascalese sont plantées en altitude sur des sols majoritairement argilo-calcaires, bien ventilés et bénéficiant d’un fort ensoleillement méditerranéen. La proximité des reliefs intérieurs apporte des amplitudes thermiques marquées entre le jour et la nuit, favorisant une maturation lente et équilibrée des raisins. Ce terroir confère au vin une fraîcheur inattendue, une belle tension et une expression aromatique précise.

Issu de Nerello Mascalese récolté à maturité optimale, ce rosé est élaboré par pressurage doux des raisins afin d’obtenir une extraction délicate de la couleur et des arômes. Le moût est ensuite fermenté à basse température en cuves inox, pour préserver la fraîcheur et l’expression fruitée du cépage. L’élevage se poursuit quelques mois sur lies fines, toujours en cuves inox, avant la mise en bouteille, afin de conserver la pureté aromatique, la tension et la finesse caractéristiques de ce rosé sicilien.

Ce vin dévoile des notes de fruits rouges croquants, de fruits à chair blanche et de fleurs délicates, complétées par de subtiles touches agrumes et une légère nuance minérale qui souligne son origine sicilienne. En bouche, l’attaque est vive, portée par une acidité rafraîchissante, une matière souple et élégante, avec une texture fine et désaltérante. La finale, nette et légèrement saline, prolonge les sensations fruitées et florales, invitant à la dégustation à table comme à l’apéritif.

Ah, Italien – sikke et smukt, nydelsesglad land, Dolce Vitas folk, men hvor er det svært at forstå landets vinsystem! Nøglen til at forstå det italienske appellationssystem er at betragte Italien som flere små lande snarere end ét ensartet land, for hver region har sit eget appellationssystem. Alligevel kan Italien give vinelskere et væld af vine med forskellige og unikke smage og stilarter samt flasker fulde af overraskelser og kreativitet. Desværre producerer landet også store mængder sjælløse vine uden karakter, som sælges under deres mest kommercielt nyttige og kendte navn: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco og mange flere... Men lad os tale lidt historie: vinavlen i Italien går tilbage til den fjerneste oldtid og stammer fra Grækenland. Etruskerne skulle have plantet vinstokken, og græske indvandrere skulle have forbedret og ændret druesammensætningen – de kaldte siden landet »Oenotria«: vinens land. På højdepunktet af Romerriget spillede vinen en vigtig rolle i dagliglivet, og allerede dengang skilte visse regioner sig ud ved deres fremragende produkter. Romerne plantede også mange vinmarker i Europa og efterlod dermed et uudsletteligt vidnesbyrd om deres erobringer. I dag er Italien verdens største vinproducent, foran Frankrig. Italien er delt i tre klimazoner. Bjergene i nord har et ret barsk bjergklima. Sletten i »midten af støvlen« har fastlandsklima med kolde vintre og varme somre med tordenvejr. I den »sydlige del af den italienske støvle« hersker middelhavsklimaet med meget varme og meget tørre somre – og så er der øerne Sicilien og Sardinien. Kort sagt producerer Italien vine i en enorm variation takket være sine 200 forskellige druesorter, hvoraf mange stammer fra landets egen jord. Det er et land, der er lige så komplekst som sine vine, og som fortjener at blive udforsket!