Malbec Gran Reserva 2016

I Luján de Cuyo, ved foden af Andesbjergene, trives cuvéen Malbec Gran Reserva på et terroir af kalkholdig ler i 1.000 meters højde. Vinmarken dyrkes med integreret, skånsom vindyrkning og har et halvtørt kontinentalt klima med rigelig sol og temperaturudsving, der giver en langsom og ensartet modning af bærrene. Denne unikke sammenhæng giver Malbec en bemærkelsesværdig intensitet og bevarer samtidig friskhed og finesse, hvilket giver en karakterfuld vin.

Høsten foregår med hånden. Gæringen foregår i ståltanke med tre daglige oppumpninger, der fremmer ekstraktionen. Efter gæringen lagres vinen 20 måneder på nye franske egefade på 300 liter. Den lange tid på fad giver vinen en forfinet struktur og en bemærkelsesværdig dybde og beriger samtidig dens aromapalet.

Vinen byder på noter af sort kirsebær, af brombær, af blomme, af viol, af svampe, af tobak, af sort peber, af sorte oliven og af lakrids. Smagen er fyldig og struktureret, båret af faste, men perfekt integrerede tanniner. Eftersmagen er dyb og strækker sig med toner af fugtig jord og af milde krydderier.

Selvom Argentina regnes for »den nye verden«, er landets vintradition langt ældre, end man skulle tro, for den går tilbage til den spanske kolonisering i 1500-tallet og siden til de italienske indvandrere. I modsætning til Chile har vin længe været en del af landets kultur. Intet vinproducerende land i verden gjorde større fremskridt i de sidste år af 1900-tallet (vinavlsmæssigt, ønologisk og nødvendigvis også økonomisk), hvilket gjorde det muligt for landets vinproducenter at hæve kvaliteten og opbygge et solidt internationalt eksportmarked. Argentina er i dag blevet verdens femtestørste vinproducerende land efter Frankrig, Italien, Spanien og USA. Vinavlen foregår hovedsageligt ved Andesbjergenes udløbere og især i Mendoza, hvor ørkenlandskaber og store højder tilsammen giver aromatiske og intenst duftende vine. Nogle vinmarker er endda plantet helt op til 3000 meters højde! Terroiret her passer godt til den drue, Argentina har gjort til sin egen: den allestedsnærværende Malbec. Den stammer fra Bordeaux og står i dag bag nogle af de mest berømte argentinske vine, der er kendetegnet ved glans og intensitet med blomstrede noter og smag af mørke frugter. De andre røde druesorter, der dyrkes i Argentina, er Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo og Pinot Noir. Blandt hvidvinene er Torrontés den ikoniske drue i den argentinske vinregion, og den giver en vin med blomstret og tropisk smag. Landet producerer også Chardonnay, Sauvignon Blanc og Pinot Grigio. I dag er argentinske vine anerkendt over hele verden for deres strukturerede rødvine og som vine af høj kvalitet.