Vendange Tardive Pinot Blanc Ruster Spätlese 2023

Le microclimat à Rust, une petite sous-région du Burgenland, est unique grâce au lac de Neusiedl et aux collines ensoleillées exposées au sud-est qui produisent parmi les meilleurs vins d’Autriche. Le sol argilo-calcaire mais aussi les minéraux issus des ardoises et du quartz qui le composent offrent des conditions exceptionnelles pour produire des vins uniques imprégnés de leur terroir. Bruno Landauer est un maître incontesté des vins doux de tous les niveaux du classement allemand : Spätlese, Auslese, Beerenauslese et les célèbres vins de glace. Ce Pinot blanc moelleux, issu de vignes de 40 années, est récolté à la main en vendange tardives. La fermentation a lieu en cuves inox ainsi que l'élevage. Il dévoile des notes de d'ananas, de pêche blanche, de fruit de la passion, de litchi, de miel, de pomme verte, de fleurs blanches et de clémentine. La bouche est ronde, très parfumée et aérienne grâce à la fraîcheur de ce vin. Très bel équilibre entre le sucre et l’acidité qui évite toute lourdeur.

Østrigsk vinbrug har i mere end ti år taget et kæmpe spring i vinkvalitet. I dag laver østrigske vinbønder ikke længere billige vine til massemarkedet, men raffinerede og komplekse vine. 65 % af Østrigs vine er hvidvine. Helt overordnet er østrigske vine kraftigere og fyldigere end nabolandet Tysklands. Den store nationale drue og den mest plantede er Grüner Veltliner (en lokal hvid drue). Produktionen af rødvin fortsætter med at vokse i både mængde, intensitet og kvalitet. Især i Burgenland får producenterne det bedste ud af en original sammensætning af lokale druer (Blaufränkisch, Sankt Laurent, Zweigelt) og franske druer (Cabernet Sauvignon, Merlot og Pinot Noir). Østrigs klima er i det væsentlige kontinentalt med kolde vintre og varme somre. Landet er under fire hovedindflydelser. Mod øst den kontinentale indflydelse fra Pannonien, mod vest den atlantiske indflydelse, men også kolde vinde fra nord, og mod syd middelhavets indflydelse. Donau, der slynger sig dovent gennem mange vinområder, giver vinmarkerne en lang række mikroklimaer.