Ameri Malbec 2019

Om Domaine Bousquet:

Domaine Bousquet ligger i den betagende Uco-dal i Tupungato, Mendoza, og skiller sig ud med sit dybe engagement i økologisk vindyrkning. Den familieejede vingård af fransk oprindelse bygger på overbevisningen om, at terroiret kommer bedst til udtryk gennem miljøvenlig dyrkning, og har etableret sig som en pioner inden for økologisk vinproduktion i Argentina. I en imponerende højde nyder Bousquets vinstokke godt af et ideelt mikroklima, der giver vine af høj kvalitet.

Om cuvéen Ameri Malbec:

Domaine Bousquet Ameri Malbec samler vingårdens passion og håndværk i én flaske. Denne prestigefyldte cuvée, en hyldest til foreningen af familierne Bousquet og Ameri, er et symbol på tradition og innovation. Vinen er udelukkende lavet af Malbec og viser perfekt balancen mellem kraft og finesse, der kendetegner de store vine fra Mendoza.

Cuvéens aromaer:

I duften folder Ameri Malbec en symfoni af aromaer ud, hvor intense toner af mørke frugter som solbær og brombær blandes med blomsterstrejf af violer. Krydrede nuancer og et let fadpræg fuldender den aromatiske palet og giver en betagende kompleksitet i duften.

Cuvéens egenskaber:

• Drue: 100 % Malbec
• Lagring: Lagret på franske egetræsfade for at berige kompleksiteten og samtidig bevare druens frugtige udtryk.
• Struktur: Vinen er kendetegnet ved en elegant tanninstruktur og velintegrerede toner af moden frugt, båret af en forfriskende syre, der lover en flot udvikling.
• Lagringspotentiale: Selv om den er lækker allerede nu, har den et lagringspotentiale, der belønner tålmodighed, og den bliver bedre med årene.

Passer til:

Domaine Bousquet Ameri Malbec 2019 passer fremragende til fyldige og smagfulde retter. Prøv den til en oksemørbrad med pebberskorpe, en langtidssimret lammegryde eller lagrede hårde oste. Strukturen og de komplekse aromaer gør den også til den ideelle følgesvend til en aften omkring et fad med fint charcuteri.

Selvom Argentina regnes for »den nye verden«, er landets vintradition langt ældre, end man skulle tro, for den går tilbage til den spanske kolonisering i 1500-tallet og siden til de italienske indvandrere. I modsætning til Chile har vin længe været en del af landets kultur. Intet vinproducerende land i verden gjorde større fremskridt i de sidste år af 1900-tallet (vinavlsmæssigt, ønologisk og nødvendigvis også økonomisk), hvilket gjorde det muligt for landets vinproducenter at hæve kvaliteten og opbygge et solidt internationalt eksportmarked. Argentina er i dag blevet verdens femtestørste vinproducerende land efter Frankrig, Italien, Spanien og USA. Vinavlen foregår hovedsageligt ved Andesbjergenes udløbere og især i Mendoza, hvor ørkenlandskaber og store højder tilsammen giver aromatiske og intenst duftende vine. Nogle vinmarker er endda plantet helt op til 3000 meters højde! Terroiret her passer godt til den drue, Argentina har gjort til sin egen: den allestedsnærværende Malbec. Den stammer fra Bordeaux og står i dag bag nogle af de mest berømte argentinske vine, der er kendetegnet ved glans og intensitet med blomstrede noter og smag af mørke frugter. De andre røde druesorter, der dyrkes i Argentina, er Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo og Pinot Noir. Blandt hvidvinene er Torrontés den ikoniske drue i den argentinske vinregion, og den giver en vin med blomstret og tropisk smag. Landet producerer også Chardonnay, Sauvignon Blanc og Pinot Grigio. I dag er argentinske vine anerkendt over hele verden for deres strukturerede rødvine og som vine af høj kvalitet.