Domaine Bourgeois-Diaz ligger i den berømte Champagne-region i Frankrig. Vingården er kendt for sit engagement i biodynamisk og økologisk dyrkning og producerer champagner, der ikke kun er miljøvenlige, men også udtryksfulde og raffinerede. Den håndværksmæssige tilgang og passionen for kvalitet afspejles i hver flaske fra vingården.
Om cuvéen Champagne 3C
Cuvéen 3C fra Bourgeois-Diaz er en livlig og afbalanceret champagne, blandet af regionens tre klassiske druesorter: Chardonnay, Pinot Meunier og Pinot Noir. Cuvéen er resultatet af en fin balance mellem friskhed, kompleksitet og karakter, opnået gennem en omhyggelig blanding og en optimal modning i vingårdens kældre.
Cuvéens aromaer
Champagne 3C skiller sig ud med sin rige og komplekse buket, hvor toner af grønne æbler, frisk brioche og hvide blomster blandes, suppleret af strejf af citrus og hasselnød. Den aromatiske profil løftes af en fin mousse, der giver livlighed og elegance i munden.
Cuvéens egenskaber
Druer: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Profil: I munden har vinen en cremet tekstur og en flot syre, der giver liv til de frugtige og blomstrede smage. Eftersmagen er lang og vedvarende, præget af en behagelig friskhed og en delikat mineralitet.
Lagringspotentiale: Selv om den er lækker at nyde allerede nu for sin friskhed, har denne champagne også potentiale til at ældes smukt og udvikle dybere aromaer og ristede nuancer med tiden.
Passer til
Champagne 3C er perfekt som aperitif og passer fremragende til delikate retter som skaldyr, sushi eller østers. Den er også en fremragende følgesvend til særlige lejligheder og fejrer de gladeste øjeblikke med glans.
