Valpolicella Valpantena 2023

Om vingården Bertani

Bertani i Veneto er kendt for sin ekspertise og innovation i produktionen af italienske vine. Bertani blev grundlagt i 1800-tallet og forener tradition og modernitet i dyrkningen og produktionen af vine, der afspejler regionens unikke terroir. Vingården er specialist i vine som Amarone og Valpolicella og er en ambassadør for kvalitet og autenticitet fra Veneto.

Om cuvéen Valpolicella Valpantena

Cuvéen Valpolicella Valpantena fra Bertani er en elegant rødvin fra underområdet Valpantena, der er kendt for sine ideelle klimaforhold, som fremmer en optimal modning af druerne. Vinen er hovedsageligt lavet af Corvina og Rondinella og har en perfekt balance mellem frugtig friskhed og delikat struktur. Den vinificeres i ståltanke for at bevare de livlige frugtaromaer og et strejf af den livlighed, der kendetegner Valpolicella.

Cuvéens aromaer

Denne cuvée har en rig og aromatisk buket med toner af røde kirsebær, hindbær og milde krydderier. Fokus er på frugtens friskhed med en let blomsternuance, der tilføjer kompleksitet. Aromaerne understøttes af en let mineralsk finesse, der afspejler Valpantenas kalkholdige jord.

Cuvéens egenskaber

• Druer: Corvina, Rondinella
• Profil: En tilgængelig og charmerende vin med bløde tanniner og en afbalanceret syre, der bidrager til dens umiddelbare drikkelighed. Valpolicella Valpantena værdsættes for sin lethed, sin elegance og sin evne til at passe til mange forskellige retter.
• Lagringspotentiale: Selv om vinen er skabt til at blive nydt ung, har den et moderat lagringspotentiale, så frugtaromaerne kan folde sig lidt mere ud med et par år ekstra i kælderen.

Passer til

Ideel til lette retter som antipasti, salater eller pasta med tomatsauce. Valpolicella Valpantena kan også serveres til lyst kød eller pizza og giver en forfriskende og behagelig madoplevelse.

Ah, Italien – sikke et smukt, nydelsesglad land, Dolce Vitas folk, men hvor er det svært at forstå landets vinsystem! Nøglen til at forstå det italienske appellationssystem er at betragte Italien som flere små lande snarere end ét ensartet land, for hver region har sit eget appellationssystem. Alligevel kan Italien give vinelskere et væld af vine med forskellige og unikke smage og stilarter samt flasker fulde af overraskelser og kreativitet. Desværre producerer landet også store mængder sjælløse vine uden karakter, som sælges under deres mest kommercielt nyttige og kendte navn: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco og mange flere... Men lad os tale lidt historie: vinavlen i Italien går tilbage til den fjerneste oldtid og stammer fra Grækenland. Etruskerne skulle have plantet vinstokken, og græske indvandrere skulle have forbedret og ændret druesammensætningen – de kaldte siden landet »Oenotria«: vinens land. På højdepunktet af Romerriget spillede vinen en vigtig rolle i dagliglivet, og allerede dengang skilte visse regioner sig ud ved deres fremragende produkter. Romerne plantede også mange vinmarker i Europa og efterlod dermed et uudsletteligt vidnesbyrd om deres erobringer. I dag er Italien verdens største vinproducent, foran Frankrig. Italien er delt i tre klimazoner. Bjergene i nord har et ret barsk bjergklima. Sletten i »midten af støvlen« har fastlandsklima med kolde vintre og varme somre med tordenvejr. I den »sydlige del af den italienske støvle« hersker middelhavsklimaet med meget varme og meget tørre somre – og så er der øerne Sicilien og Sardinien. Kort sagt producerer Italien vine i en enorm variation takket være sine 200 forskellige druesorter, hvoraf mange stammer fra landets egen jord. Det er et land, der er lige så komplekst som sine vine, og som fortjener at blive udforsket!