Soave Classico Original Vintage 2022

Om vingården Bertani

Bertani i Veneto er kendt for sin tradition for kvalitet og innovation i produktionen af italienske vine. Bertani blev grundlagt i 1800-tallet og er en pioner i regionen, især kendt for sine Amarone og Soave. Vingården bruger traditionelle dyrkningsteknikker kombineret med moderne metoder for at skabe vine, der tro afspejler terroir og druesort.

Om cuvéen Soave Classico Original Vintage

Cuvéen Soave Classico Original Vintage fra Bertani er en hvidvin af Garganega og Trebbiano di Soave, dyrket i den klassiske Soave-zone. Vinen viser Bertanis traditionelle tilgang med en vinificering, der respekterer frugtens og terroirets naturlige udtryk. Soave Classico Original Vintage gæres og lagres i ståltanke for at bevare den aromatiske friskhed og druens klarhed og giver en delikat og forfriskende profil, typisk for de store Soave-vine.

Cuvéens aromaer

Denne Soave Classico har forførende aromaer af hvide blomster, grønne æbler og mandel med en let mineralsk tone, der minder om regionens kalksten. Strejf af citrus og frugter med hvidt kød tilføjer en forfriskende kompleksitet og gør vinen både tilgængelig og fængslende.

Cuvéens egenskaber

• Druer: Garganega, Trebbiano di Soave
• Profil: En elegant og afbalanceret vin med en livlig syre, der understreger den frugtige friskhed. Soave Classico Original Vintage værdsættes for sin umiddelbare drikkelighed og sit potentiale til at udvikle sig fint over nogle år.
• Lagringspotentiale: Selv om denne Soave ofte drikkes ung for sin livlighed, kan den vinde i kompleksitet med alderen og udvikle mere subtile nuancer og en rundere krop.

Passer til

Perfekt til lette forretter, skaldyr eller grøntsagsretter. Soave Classico Original Vintage er også et fremragende valg som aperitif eller til uformelle måltider og harmonerer perfekt med delikate og friske retter.

Ah, Italien – sikke et smukt, nydelsesglad land, Dolce Vitas folk, men hvor er det svært at forstå landets vinsystem! Nøglen til at forstå det italienske appellationssystem er at betragte Italien som flere små lande snarere end ét ensartet land, for hver region har sit eget appellationssystem. Alligevel kan Italien give vinelskere et væld af vine med forskellige og unikke smage og stilarter samt flasker fulde af overraskelser og kreativitet. Desværre producerer landet også store mængder sjælløse vine uden karakter, som sælges under deres mest kommercielt nyttige og kendte navn: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco og mange flere... Men lad os tale lidt historie: vinavlen i Italien går tilbage til den fjerneste oldtid og stammer fra Grækenland. Etruskerne skulle have plantet vinstokken, og græske indvandrere skulle have forbedret og ændret druesammensætningen – de kaldte siden landet »Oenotria«: vinens land. På højdepunktet af Romerriget spillede vinen en vigtig rolle i dagliglivet, og allerede dengang skilte visse regioner sig ud ved deres fremragende produkter. Romerne plantede også mange vinmarker i Europa og efterlod dermed et uudsletteligt vidnesbyrd om deres erobringer. I dag er Italien verdens største vinproducent, foran Frankrig. Italien er delt i tre klimazoner. Bjergene i nord har et ret barsk bjergklima. Sletten i »midten af støvlen« har fastlandsklima med kolde vintre og varme somre med tordenvejr. I den »sydlige del af den italienske støvle« hersker middelhavsklimaet med meget varme og meget tørre somre – og så er der øerne Sicilien og Sardinien. Kort sagt producerer Italien vine i en enorm variation takket være sine 200 forskellige druesorter, hvoraf mange stammer fra landets egen jord. Det er et land, der er lige så komplekst som sine vine, og som fortjener at blive udforsket!