Vicomte de Rochebouet Extra Brut

Om vingården Atamisque

Atamisque ligger i Uco-dalen i Argentina og er kendt for sin produktion af exceptionelle vine. Vinmarken nyder godt af et ideelt klima og en frugtbar jord, der er velegnet til vindyrkning af høj kvalitet, med et stærkt engagement i bæredygtige og miljøvenlige metoder.

Om cuvéen Atamisque Vicomte de Rochebouet Extra Brut

Cuvéen Vicomte de Rochebouet Extra Brut fra Atamisque er en elegant mousserende vin fremstillet efter den traditionelle metode. Cuvéen er resultatet af en streng udvælgelse af de bedste druer med det mål at skabe en mousserende vin med stort udtryk.

Cuvéens aromaer

Denne extra brut har aromaer af modne hvide frugter, frisk brioche og delikate blomstertoner, suppleret af fine mineralske strejf, der vidner om terroirets rigdom.

Cuvéens egenskaber

• Drue: Hovedsageligt Chardonnay med et strejf af Pinot Noir.
• Profil: En fin og vedvarende mousse, en velafbalanceret syre og en aromatisk kompleksitet, der gør den til et fremragende valg til særlige lejligheder.
• Lagringspotentiale: Selv om den er klar til at blive nydt nu, kan vinen også gemmes, så den udvikler mere komplekse aromaer.

Passer til

Ideel som aperitif og perfekt til skaldyr, fiskeretter eller endda en let dessert. Finessen gør den til en elegant partner til mange forskellige delikate retter.

Selvom Argentina regnes for »den nye verden«, er landets vintradition langt ældre, end man skulle tro, for den går tilbage til den spanske kolonisering i 1500-tallet og siden til de italienske indvandrere. I modsætning til Chile har vin længe været en del af landets kultur. Intet vinproducerende land i verden gjorde større fremskridt i de sidste år af 1900-tallet (vinavlsmæssigt, ønologisk og nødvendigvis også økonomisk), hvilket gjorde det muligt for landets vinproducenter at hæve kvaliteten og opbygge et solidt internationalt eksportmarked. Argentina er i dag blevet verdens femtestørste vinproducerende land efter Frankrig, Italien, Spanien og USA. Vinavlen foregår hovedsageligt ved Andesbjergenes udløbere og især i Mendoza, hvor ørkenlandskaber og store højder tilsammen giver aromatiske og intenst duftende vine. Nogle vinmarker er endda plantet helt op til 3000 meters højde! Terroiret her passer godt til den drue, Argentina har gjort til sin egen: den allestedsnærværende Malbec. Den stammer fra Bordeaux og står i dag bag nogle af de mest berømte argentinske vine, der er kendetegnet ved glans og intensitet med blomstrede noter og smag af mørke frugter. De andre røde druesorter, der dyrkes i Argentina, er Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo og Pinot Noir. Blandt hvidvinene er Torrontés den ikoniske drue i den argentinske vinregion, og den giver en vin med blomstret og tropisk smag. Landet producerer også Chardonnay, Sauvignon Blanc og Pinot Grigio. I dag er argentinske vine anerkendt over hele verden for deres strukturerede rødvine og som vine af høj kvalitet.