Atamisque Assemblage 2020

Om vingården Atamisque

Atamisque ligger i det prestigefyldte Uco-dalen i Argentina og er berømt for sin nyskabende tilgang og sin dybe respekt for naturen. Vingården fokuserer på at producere vine, der afspejler rigdommen og mangfoldigheden i dette unikke terroir.

Om cuvéen Atamisque Assemblage

Atamisque Assemblage er en vin, der dygtigt kombinerer flere druesorter for at skabe en kompleks og afbalanceret smagsoplevelse. Hver druesort er udvalgt for sine unikke egenskaber og bidrager til en rig aromatisk profil og en upåklagelig struktur.

Cuvéens aromaer

Denne cuvée har en rig buket med aromaer af modne mørke frugter, vanilje og tobak, beriget med krydrede toner og et let fadpræg i baggrunden, der giver en fascinerende kompleksitet.

Cuvéens egenskaber

• Drue: Blanding af Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot og andre lokale druesorter.
• Profil: Vinen er velstruktureret med en flot dybde, silkebløde tanniner og en lang og elegant eftersmag. Den rige tekstur og de afbalancerede tanniner sikrer en fremragende lagringsevne.
• Lagringspotentiale: Vinen har et fremragende lagringspotentiale og kan udvikle sig smukt i kælderen i et årti eller mere.

Passer til

Perfekt til fyldige retter som steg af rødt kød, fjervildt eller lagrede oste. Den harmonerer også godt med krydrede retter og giver en fyldig modvægt til de intense smage.

Selvom Argentina regnes for »den nye verden«, er landets vintradition langt ældre, end man skulle tro, for den går tilbage til den spanske kolonisering i 1500-tallet og siden til de italienske indvandrere. I modsætning til Chile har vin længe været en del af landets kultur. Intet vinproducerende land i verden gjorde større fremskridt i de sidste år af 1900-tallet (vinavlsmæssigt, ønologisk og nødvendigvis også økonomisk), hvilket gjorde det muligt for landets vinproducenter at hæve kvaliteten og opbygge et solidt internationalt eksportmarked. Argentina er i dag blevet verdens femtestørste vinproducerende land efter Frankrig, Italien, Spanien og USA. Vinavlen foregår hovedsageligt ved Andesbjergenes udløbere og især i Mendoza, hvor ørkenlandskaber og store højder tilsammen giver aromatiske og intenst duftende vine. Nogle vinmarker er endda plantet helt op til 3000 meters højde! Terroiret her passer godt til den drue, Argentina har gjort til sin egen: den allestedsnærværende Malbec. Den stammer fra Bordeaux og står i dag bag nogle af de mest berømte argentinske vine, der er kendetegnet ved glans og intensitet med blomstrede noter og smag af mørke frugter. De andre røde druesorter, der dyrkes i Argentina, er Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo og Pinot Noir. Blandt hvidvinene er Torrontés den ikoniske drue i den argentinske vinregion, og den giver en vin med blomstret og tropisk smag. Landet producerer også Chardonnay, Sauvignon Blanc og Pinot Grigio. I dag er argentinske vine anerkendt over hele verden for deres strukturerede rødvine og som vine af høj kvalitet.