Dolcetto d'Alba 2023

Situé dans le Piémont, au cœur des collines des Langhe, le domaine Alessandria cultive son Dolcetto sur des coteaux bien exposés autour d’Alba, dans la province de Cuneo. Les vignes bénéficient d’un climat continental tempéré par l’influence des Alpes et de sols mêlant marnes, argiles et sables, favorisant une bonne maturité du raisin tout en préservant la fraîcheur. Ce terroir vallonné, alternant petites parcelles et expositions variées, permet d’obtenir un Dolcetto typique, à la fois gourmand, structuré et marqué par une identité piémontaise affirmée.

Ce vin dévoile des notes de cerise noire, de prune fraîche et de petits fruits rouges, complétées par des touches florales rappelant la violette et des nuances épicées délicates. En bouche, la matière est souple et juteuse, portée par une fraîcheur vive et des tanins fins mais présents, qui structurent l’ensemble sans dureté. La finale, de longueur moyenne, laisse une impression de fruit croquant et une légère pointe amandée, invitant à revenir au verre.

Ah, Italien – sikke et smukt, nydelsesglad land, Dolce Vitas folk, men hvor er det svært at forstå landets vinsystem! Nøglen til at forstå det italienske appellationssystem er at betragte Italien som flere små lande snarere end ét ensartet land, for hver region har sit eget appellationssystem. Alligevel kan Italien give vinelskere et væld af vine med forskellige og unikke smage og stilarter samt flasker fulde af overraskelser og kreativitet. Desværre producerer landet også store mængder sjælløse vine uden karakter, som sælges under deres mest kommercielt nyttige og kendte navn: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco og mange flere... Men lad os tale lidt historie: vinavlen i Italien går tilbage til den fjerneste oldtid og stammer fra Grækenland. Etruskerne skulle have plantet vinstokken, og græske indvandrere skulle have forbedret og ændret druesammensætningen – de kaldte siden landet »Oenotria«: vinens land. På højdepunktet af Romerriget spillede vinen en vigtig rolle i dagliglivet, og allerede dengang skilte visse regioner sig ud ved deres fremragende produkter. Romerne plantede også mange vinmarker i Europa og efterlod dermed et uudsletteligt vidnesbyrd om deres erobringer. I dag er Italien verdens største vinproducent, foran Frankrig. Italien er delt i tre klimazoner. Bjergene i nord har et ret barsk bjergklima. Sletten i »midten af støvlen« har fastlandsklima med kolde vintre og varme somre med tordenvejr. I den »sydlige del af den italienske støvle« hersker middelhavsklimaet med meget varme og meget tørre somre – og så er der øerne Sicilien og Sardinien. Kort sagt producerer Italien vine i en enorm variation takket være sine 200 forskellige druesorter, hvoraf mange stammer fra landets egen jord. Det er et land, der er lige så komplekst som sine vine, og som fortjener at blive udforsket!