Block 5 Pinot Noir 2023

I den ikoniske region Central Otago på Sydøen i New Zealand ligger Felton Roads vinmark Block 5 i underregionen Bannockburn, kendt for sine karakterfulde Pinot Noir-vine. Blokken er plantet i dyb leret siltjord over skiferholdigt grus, har en blidt skrånende eksponering og et kontinentalt klima med store temperaturforskelle. Vinmarken dyrkes certificeret biodynamisk med et omhyggeligt arbejde med jorden og naturligt lave udbytter, der fremmer terroirets udtryk.

Druerne fra Block 5 høstes med hånden, sorteres omhyggeligt og kommer i tank som hele klaser og delvist afstilkede. Gæringen sker spontant med vildgær og nænsom pigeage, der forsigtigt trækker farve og tanniner ud. Efter afpresningen kommer vinen på fade af fransk eg, en del af dem nye, hvor den gennemgår sin malolaktiske gæring og lagres længe på fin bærme før aftapning uden filtrering eller med minimal indgriben.

Vinen byder på noter af sorte kirsebær, moden hindbær og blomme, suppleret af blomstrede toner af viol og pæon, samt krydrede nuancer af mild peber og kryddernellike. Diskrete fadtoner af cedertræ og milde krydderier blander sig med en subtil mineralitet. Smagen har en silkeblød tekstur, en frisk syre, fine, men tydelige tanniner og en lang og præcis eftersmag, der bevarer en fin spænding.

Vindyrkningen blev indført i 1819 og udviklet betydeligt af Jean-Baptiste Pompallier, en fransk maristmissionær. Han blev sendt til Oceanien i 1837 og slog sig ned i januar 1838 for at udvikle vindyrkningen i New Zealand. De første kvalitetsvinmarker blev anlagt i Hawke's Bay-regionen i 1800-tallet og begyndelsen af 1900-tallet. Efter produktionsproblemer, først på grund af phylloxera og siden Første Verdenskrig, begyndte vinmarkerne igen at brede sig under Anden Verdenskrig, hvor arealet blev fordoblet. I dag har New Zealand 10 store vinregioner fordelt på Nordøen og Sydøen, hvoraf Marlborough er den vigtigste. De fleste vinregioner i New Zealand har et maritimt klima. Landets lange, smalle form betyder, at vinmarkerne aldrig ligger mere end 120 km fra kysten, og de fleste ligger endda meget tættere på (bortset fra den halvkontinentale region Central Otago). En rygrad af bjerge gennem midten af landet beskytter de fleste af de vigtigste vinregioner mod de kraftige vestenvinde fra Det Tasmanske Hav, kendt som »Roaring Forties«. På grund af disse vinde er der kun få vinregioner på New Zealands vestkyst. New Zealands vine har for længst bevist deres kvalitet og ry. Landet producerer nemlig nogle af verdens bedste og mest anerkendte sauvignon blanc-vine. Og det er ingen tilfældighed, at New Zealand har gjort Sauvignon blanc til sit symbol på linje med fårene, kiwierne og den legendariske haka!