Malbec Gran Reserva 2016

Cuvéen Malbec Gran Reserva kommer från Luján de Cuyo, vid foten av Anderna, och växer på ett ler- och kalkterroir på 1000 meters höjd. Vingården, som odlas med hänsyn till miljön, har ett halvtorrt kontinentalt klimat med riklig sol och stora temperaturskillnader som gynnar en långsam och jämn mognad av bären. Detta unika sammanhang ger malbecen en anmärkningsvärd intensitet med bibehållen friskhet och finess, och resultatet är ett rasrent vin.

Skörden sker för hand. Jäsningen sker i ståltank med tre överpumpningar om dagen som främjar extraktionen. Efter jäsningen lagras vinet 20 månader på nya franska ekfat om 300 liter. Den långa fatlagringen ger vinet en förfinad struktur och ett anmärkningsvärt djup och berikar samtidigt dess aromatiska palett.

Vinet visar toner av svarta körsbär, björnbär, plommon, viol, svamp, tobak, svartpeppar, svarta oliver och lakrits. Smaken är fyllig och strukturerad, buren av fasta men perfekt integrerade tanniner. Eftersmaken är djup och sträcker sig ut med inslag av fuktig jord och milda kryddor.

Även om Argentina räknas till ”Nya världen” är dess vintradition mycket äldre än man kan tro: den går tillbaka till den spanska koloniseringen på 1500-talet och sedan till de italienska nybyggarna. Till skillnad från Chile har vinet länge varit en del av landets kultur. Inget vinproducerande land i världen gjorde större framsteg under 1900-talets sista år (inom vinodling och vinframställning och nödvändigtvis även ekonomiskt), vilket gjorde att landets vinproducenter kunde höja kvaliteten och bygga upp en stabil internationell exportmarknad. Argentina har i dag blivit världens femte största vinproducent, efter Frankrike, Italien, Spanien och USA. Vinodlingen sker främst vid Andernas fot, särskilt i Mendoza, där ökenlandskap och hög höjd tillsammans ger aromatiska och intensivt doftande viner. Vissa vingårdar ligger till och med upp till 3 000 meter över havet! Terroiren här passar väl för den druva Argentina har gjort till sin: den allestädes närvarande Malbec. Den kommer ursprungligen från Bordeaux och ligger i dag bakom några av Argentinas mest berömda viner, som kännetecknas av lyster och intensitet, med blommiga toner och smak av mörka frukter. Andra blå druvor som odlas i Argentina är Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo och Pinot Noir. Bland de vita vinerna är den argentinska vinodlingens signaturdruva Torrontés, som ger ett vin med blommig och tropisk smak. Landet producerar också Chardonnay, Sauvignon Blanc och Pinot Grigio. I dag är argentinska viner kända över hela världen för sina strukturerade röda viner och för sin höga kvalitet.