Opération Carte sur table: restaurangerna som serverar grand cru till butikspris

Vi är glada att kunna presentera kampanjen ”Carte sur Table” 2025, ett självklart evenemang för älskare av stora Bordeauxviner. Den 13:e upplagan utlovar en exceptionell smakupplevelse och ger möjlighet att prova prestigefyllda crus till förmånliga priser på ett urval av restauranger i hela Frankrike.

Ett djärvt initiativ för att göra de stora crus tillgängliga

Kampanjen ”Carte sur Table”, som anordnas av handelshuset Duclot, är tillbaka den 15 mars–15 april 2025. Det nyskapande konceptet låter matälskare njuta av exceptionella viner till vinhandlarpris, direkt på borden hos noggrant utvalda restauranger. Det djärva initiativet syftar till att göra Bordeaux främsta viner tillgängliga, i en tid då vinkonsumtionen står inför stora utmaningar.

Luc Lemieux, vd för Duclot-La Vinicole, framhåller stolt: ”Vårt skarpa och varierade urval är det som gör kampanjen berömd.” För att initiativet ska bli möjligt bidrar alla parter, från vingårdarna och krögarna till Duclot. Samspelet gör det möjligt att erbjuda legendariska viner till oslagbara priser, i årgångar som är redo att avnjutas.

Vinskatter inom räckhåll

Bland de 14 vinerna har vi valt ut några pärlor som du inte bör missa. Blanc de Tronquoy 2020, ett praktexempel på torrt vitt vin från Bordeaux, kostar 60 euro – ett oslagbart pris för kvaliteten. För dig som föredrar rött utlovar Château Cantenac-Brown 2010, en av stjärnorna i appellationen Margaux, en intensiv sinnesupplevelse för 95 euro.

De stora namnen står inte tillbaka, med bland annat det mytomspunna Château d'Yquem 2020 för 550 euro. Vi rekommenderar ändå varmt att utforska egendomar som är mindre kända för den breda allmänheten och som erbjuder utmärkt förhållande mellan pris och kvalitet. Château Phélan Ségur 2014 är till exempel ett säkert kort från Saint-Estèphe för bara 60 euro. För större sällskap passar magnumflaskan av Château Chasse-Spleen 2009 för 145 euro fint till långbordet.

Ett urval av adresser för alla smaker

Kampanjen ”Carte sur Table” sträcker sig över hela Frankrike, med ett varierat utbud av partnerrestauranger. I Paris har vi hittat några självklara adresser som Lucas Carton, en gastronomisk institution, eller den trivsamma bistron Aux Près. Utanför Paris bör du inte missa stjärnkrogen Fleur de Loire - Christophe Hay i Blois, eller Les Sources de Caudalie nära Bordeaux, för konsten att kombinera mat och vin i en exceptionell miljö.

I själva Bordeaux, kampanjens pulserande hjärta, deltar flera restauranger. Restaurangen Frida, med sitt kreativa kök, och Le Carré, i stadsdelen Chartrons, erbjuder olika atmosfärer för att uppleva dessa stora crus. På baskiska kusten erbjuder Le Frenchie på Hôtel Regina i Biarritz en gastronomisk upplevelse med utsikt över havet, medan La Rotonde på Hôtel Le Negresco i Nice bjuder in till en smakresa på Côte d'Azur.

Ett vinevenemang som du inte bör missa

Kampanjen ”Carte sur Table” 2025 har blivit ett av de stora evenemangen i det franska vinlandskapet. Den ger en unik möjlighet att upptäcka eller återupptäcka stora viner från Bordeaux under optimala förhållanden. De utvalda årgångarna är färdiga att dricka och låter dig fullt ut uppleva varje flaskas potential – en lyx som ibland är sällsynt på restaurang.

Vi kan varmt rekommendera dig att ta tillfället i akt att vidga dina smakhorisonter. Oavsett om du är en kunnig vinälskare eller en nyfiken nybörjare öppnar ”Carte sur Table” dörrarna till en exceptionell vinvärld. Besök gärna cartesurtable.com för att se alla deltagande restauranger och planera din gastronomiska upplevelse. En sak är säker: den 15 mars–15 april 2025 har vinälskare all anledning att glädjas!