Arménie

Koor

Areni Sireni Rouge 2020

120,00 €
Format:

Description du Domaine Koor

Le Domaine Koor, situé au cœur de l'Arménie, se consacre à la mise en valeur des variétés de cépages autochtones, avec un accent particulier sur les pratiques viticoles durables et respectueuses de l'environnement. Le domaine utilise des techniques modernes de vinification pour produire des vins qui reflètent fidèlement l'expression unique de son terroir.

Description de la Cuvée Areni Sireni Rouge

La Cuvée Areni Sireni Rouge de Koor célèbre les cépages rouges arméniens traditionnels, notamment l'Areni, réputé pour sa capacité à produire des vins rouges de grande qualité. Ce vin est un hommage aux traditions viticoles de la région, offrant un profil riche et expressif qui capture l'essence du terroir arménien.

Arômes de la Cuvée

Ce vin charismatique dévoile des arômes intenses de fruits rouges comme la cerise et la framboise, agrémentés de nuances de violette et d'épices. La barrique apporte des touches de vanille et de toasté, enrichissant le bouquet global sans masquer le fruité vibrant du cépage.

Caractéristiques de la Cuvée

  • Cépage : Aréni et Sinéri
  • Profil : En bouche, le Areni Sireni Rouge se montre plein et structuré, avec des tanins mûrs mais bien intégrés qui soutiennent une finale longue et savoureuse. L'équilibre entre acidité et maturité des tanins promet une excellente évolution en cave.
  • Potentiel de Garde : Ce vin possède un potentiel de garde significatif, permettant aux arômes de se complexifier et de s'harmoniser au fil des années.

Accords avec cette Cuvée

L'Areni Sireni Rouge est idéal avec des plats de viande comme le bœuf braisé, l'agneau ou les plats mijotés épicés. Il se marie également bien avec des fromages affinés ou des mets à base de champignons sauvages, où ses notes terrestres et épicées peuvent pleinement s'exprimer.

Cépages :

Alcool :

Garde :

Au huitième siècle, l’Arménie était nommée le "pays des vignobles". La vigne a proliféré dans ces régions à l'état sauvage pendant plus d’un million années avant d'être domestiquée. Il y a plus de dix ans, une série de "premières" archéologiques ont été découvertes dans une grotte à flanc de falaise près de la ville de montagne d'Areni. Il s'agit notamment de la plus ancienne chaussure connue, du plus vieux tissu cérébral connu de l'Ancien Monde et d'une cave à vin datant de 6 100 ans, la plus ancienne jamais découverte sur terre. Dans ce qui est maintenant connu sous le nom de grotte d'Areni, le public peut voir des récipients cylindriques en argile (chacun de plus d'un mètre de diamètre) où le vin était produit pour les cérémonies d'enterrement.

L'Arménie qui a longtemps fait partie de l'URSS (1922-1991) était son principal débouché commercial. Depuis l'implosion du bloc communiste, elle connaît un renouveau avec une consommation en baisse des "Brandys" et une hausse de la consommation des vins et une ouverture sur les marchés internationaux. Pendant toute la période soviétique l'Arménie était le centre de production du "Brandy". Le "Cognac" arménien était particulièrement réputé pour sa qualité et Winston Churchill en était un consommateur assidu. C'est l'indépendance de l'Arménie qui a été le moteur du renouveau de l'industrie vini-viticole avec le retour au pays de nombreux Arméniens de la diaspora. La spécialisation de l'Arménie dans la distillation a favorisé les cépages blancs aux dépens des cépages rouges et on compte aujourd'hui 12 variétés de blancs et seulement 3 variétés de rouges.

Le pays se situe entre la mer Noire et la mer Caspienne, cependant le climat est sec et la majorité des vignobles sont coincés entre les déserts dans le sud et les grandes plaines dans le nord. Le climat est continental avec des hivers particulièrement rigoureux et des étés très chauds si bien que la viticulture de qualité se fait en altitude (90% du pays se trouvent à une altitude au-dessus de 1000 mètres). Cela permet au cycle végétatif de la vigne de s'effectuer dans de bonnes conditions car les écarts de températures sont importants.

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