Hautes Côtes de nuits Rosé 2022

Description du Domaine Bonnardot

Le Domaine Bonnardot, situé au cœur de la Bourgogne, en France, est réputé pour son approche artisanale et son respect profond du terroir. Spécialisé dans la production de vins issus de cépages traditionnels bourguignons, le domaine s'attache à exprimer la quintessence de chaque parcelle. Grâce à une viticulture soignée et une vinification méticuleuse, Domaine Bonnardot produit des vins qui allient finesse, complexité et authenticité, témoignant de la richesse du patrimoine viticole bourguignon.

Description de la Cuvée Domaine Bonnardot Hautes Côtes de Nuits Rosé

La Cuvée Domaine Bonnardot Hautes Côtes de Nuits Rosé est une expression délicate et raffinée du Pinot Noir, élaborée avec les raisins cultivés dans les Hautes Côtes de Nuits. Ce rosé incarne l'équilibre entre élégance et intensité, offrant une palette aromatique riche et une fraîcheur séduisante. La vinification est conduite de manière à préserver la pureté du fruit et la vivacité caractéristique du cépage, résultant en un vin rosé de grande qualité, représentatif du savoir-faire du Domaine Bonnardot.

Arômes de la Cuvée

Ce rosé dévoile des arômes subtils de fruits rouges frais, tels que la framboise et la groseille, agrémentés de notes florales et d'une touche d'épices douces. La délicatesse de son bouquet est complétée par une minéralité fine, qui apporte profondeur et complexité au vin.

Caractéristiques de la Cuvée

• Cépage : Pinot Noir
• Profil : Un vin rosé élégant et rafraîchissant, avec une acidité équilibrée et une texture délicate. La cuvée Hautes Côtes de Nuits Rosé se distingue par sa finesse, sa légèreté et sa finale persistante, offrant une expérience gustative harmonieuse et plaisante.
• Potentiel de Garde : Conçu pour être apprécié dans sa jeunesse afin de tirer le meilleur parti de sa fraîcheur et de son expression aromatique, ce rosé a également le potentiel de se bonifier légèrement avec un court vieillissement.

Accords avec cette Cuvée

Le Domaine Bonnardot Hautes Côtes de Nuits Rosé est parfait pour accompagner des plats légers tels que des salades estivales, des grillades de poissons ou des apéritifs. Sa versatilité et son élégance en font un excellent choix pour les repas en plein air et les occasions conviviales.